一天不吃肉就腿软头晕是什么原因(一天不吃肉就头晕怎么回事)

作为一个减肥医生，我在门诊和网络科普的过程中，遇到太多人的人问

“邱医生，我很想减肥，但是一旦少吃，就会出现头晕冷汗低血糖，然后就要吃东西，根本减不了肥，很煎熬。怎么办？是不是这辈子都不能减肥了？”

其实我非常了解这种焦虑的心情：又想减肥，又身体不适应。

但是，我必须告诉大家的一个真相是：

你们以为的“低血糖”，其实并不是低血糖。

医学上，对低血糖的定义，是普通成人的血糖低于2.8mmol/l，糖尿病的病人血糖低于3.9mmol/l。

而事实上，大多数普通人出现头晕脚软出冷汗的时候，她的血糖远远高于2.8。

所以，并不是真正医学上定义的低血糖症，而是我们说的“低血糖反应”。低血糖反应指的是有低血糖类似的症状，但是血糖却远远高于2.8。

当我们血糖低于2.8的时候，我们必须快速补充糖分，否则脑细胞可能会受损。

但是当我们仅仅只是低血糖反应的时候，可能只需要休息一下，喝点温水就好了。

那么为什么人体的血糖，不到2.8就会出现低血糖反应呢？

举个简单的例子，夏天室外的空气很热，35度，你在外面活动了半个小时后，走进一家大商场，你会突然觉得：哇！好冷！

商场的冷气温度，一般是21-22度，21度很冷吗？

其实并不冷，适应一下也就不冷了。

之所以让你感觉特别冷，是因为你短时间内经历了非常明显的室内外温差。

那么血糖也是一个道理。

为什么会有低血糖反应？是因为你的身体在短时间内经历了明显血糖落差。

比如说，你的血糖，突然从9降低到了5，这个快速出现的落差，会让身体感觉到“怎么血糖突然下降了这么多？不行！我要赶紧提醒主人。”

于是你就会出现头晕、手软脚软、出冷汗等等表现，这是身体在提醒你：你的血糖在快速降低。

这是一种机体高级的自我保护反应。

身体这种血糖快速下降的现象，上海瑞金医院（拥有全国最好的内分泌科）的专家，称之为“滑坡现象”。

滑坡

人体的血糖有自己的调节机制。一般来说，越是有糖尿病的人，越是容易出现真正的低血糖症，因为他们的血糖调节机制出了问题，不然也不会得糖尿病。

正常人吃东西以后，食物被吸收，血糖会快速上升；身体感知到血糖的上升，会分泌胰岛素，胰岛素把血糖降下来。

所以，人体的血糖，是波动状态的，每一天不同的时间段，血糖不一样。

就像上面这张图一样，当你的血糖，向白色实线一样，平稳地波动，你根本不会出现低血糖反应。因为你的血糖，不会有快速的上升和下降，不会出现血糖的明显滑坡。

但如果你的血糖，像上图绿色虚线那样，快速起落，你可能就会在血糖快速升高的时候昏昏欲睡，也会在血糖快速降低的时候头晕手软。

很多人的饮食结构很单一，比如说早上只吃一个面包或者只有一碗白粥，而且这个面包又是市面上常见的白面包，用加工精细的小麦粉制成。

吃进去身体以后，面包快速被吸收，血糖快速升高；而且因为没有其它吸收慢的食物来撑住血糖，胰岛素大量分泌，血糖又快速降低；这个过程，就容易出现滑坡现象。

我们通俗来说，叫做饱得快，饿得也快。

所以，单一结构的、加工精致的饮食，更容易导致普通人出现“低血糖反应”，影响减肥。

为了避免低血糖现象的发生，在饮食的时候，我们必须考虑两点：

不能让食物那么容易被消化，而且食物中必须要有能够持续提供能量的成分。

所以，我们必须考虑摄入足够的慢吸收碳水、纤维素和优质蛋白质。

通俗来讲，就是要多吃粗粮、多吃蔬菜、多吃蛋白质食物（鱼虾肉蛋奶豆），少吃单一的精细主食。

邱医生怎么这么啰嗦

OK，总结一下：

普通人（非糖尿病病人或特殊人群）如何预防低血糖？

多吃粗粮蔬菜和蛋白质。

答案就是这么简单。

但是为什么邱医生要长篇大论花上几个小时写文章，浪费你们宝贵的时间来阅读？

因为我说过，我写科普的目的，不只是为什么告诉你怎么做，更多是要告诉你们为什么要这么做。

科普的最终目的，不仅仅是提高知识素养，更是要提高大家对知识的辨别能力。

减肥知识很多，哪些是真，哪些是假，要靠你们自己的脑子去判断，你们如果不提高自己的判断辨别能力，最终只能是乖乖做一颗等待被收割的韭菜。

怎么办？

多读书，多看报，勤动脑筋多思考。

谢谢大家的认真阅读，我是减肥科的邱医生，喜欢我的科普，就请给我点赞吧。