特别喜欢吃芹菜是什么原因(最近特别喜欢吃芹菜是什么原因)

芹菜在我们中国是很常见的蔬菜，且家家在去超市购买蔬菜的时候一般都会购买一两把芹菜，深受很多家庭的喜欢。

但是在小万看来芹菜这种蔬菜它的体内有一股特殊的味道，与其他蔬菜相比它很另类，就像喜欢的人格外的喜欢，而讨厌它的人只要一闻到它的味道就会避而远之！

当季正是吃芹菜的好季节，大家都开始购买芹菜，但对于那些很喜欢吃芹菜的小伙伴们来说挑选芹菜就成了困难，对挑选芹菜满是雾水，不知道该选择粗的芹菜还是细的芹菜？就是怕挑选不到新鲜的好芹菜，所以今天小万给大家讲解一下，究竟是挑选粗的芹菜好还是细的芹菜好呢？

首先，先来分析一下，究竟是选择粗的好还是细的好呢？

大家平时在购买芹菜的时候多数都会选择购买粗的，因为觉得粗的大点会更好吃点，那么现实是不是这样的呢？

有这样想法的人其实是错误的，这是因为芹菜在种植的时候，它生长的时候越长呢它的梗就会越粗，这也就是说这颗芹菜它的年龄就会大了，也就是老了，老的芹菜会好吃嘛？不会它吃起来比较涩，而那些细梗的生长时间就比较短，在芹菜最嫩的时候就被采摘下来了，像这类芹菜它的口感吃起来又细又嫩，吃起来会比粗梗的芹菜相对来说更加清香可口！

所以从芹菜的粗细上面我们就可以看得出来这个芹菜的口感是什么样的，当我们想要做一些时间短的菜品的时候，我们就可以挑选较细的芹菜烹饪才要，例如清炒芹菜这类菜肴！如果我们想要做那种煲汤或是红烧类型的我们具有可以选择粗一些的芹菜来烹饪，因为选择这类芹菜，我们在煮的人时候时候不容易煮烂，而且烹饪起来会更加有嚼劲！

所以我们选购芹菜的时候，记住要根据自己的烹饪来选择芹菜的粗细，根据这个来购买芹菜，不要仅仅只看芹菜的表面就拿了就走！

而且在购买芹菜的时候不要挑选根部发软的芹菜，因为这类芹菜它的根部已经发黄了，摸起来也软软的，就说明它们已经已经不新鲜了，口感也不好！

除此之外也不要挑选颜色过深的芹菜，芹菜并不是颜色过深就越好吃，这类只能说明这个芹菜老了，所以它的颜色才会变深我们要挑选那种叶柄比叶子签的芹菜才对！

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