网上买的面粉发黑是什么原因(买的面粉为什么发黑)

很多人喜欢买面粉自己在家做馒头、饺子、面条吃，特别是北方人喜欢以面粉为主食。但是现在有很多黑心商贩，为了让面粉更加白和劲道，会在面粉中加入增白剂和增筋剂，这些吃进去对身体是有害的。那么我们该如何挑选到优质的面粉呢？今天教大家一个挑选面粉的小妙招，买面粉时谨记这句口诀，1看2闻3摸，再也不怕买到劣质面粉了！一起来跟我学习下吧！

妙招1：看颜色

有很多人在买面粉的时候都会以为，面粉越白越好，其实面粉太白有可能是添加了增白剂的原因。好的面粉颜色白色中会有一点淡黄色，如果面粉发黑说明已经受潮变质了，所以发黑和太白的面粉大家在买的时候就要慎重了。

妙招2：闻味道

好的面粉闻起来发甜，是一股小麦的纯香，如果闻起来有霉味或其它异味，说明已经变质了，或者是不好的面粉了。

妙招3：摸一摸

用手摸一摸面粉感受下手感细腻程度，好的面粉一般质地均匀、手感细腻绵软。摸上去太滑的面粉有可能添加了其它东西，劣质的面粉摸上去有很强颗粒感、易结团。

看完这个挑选面粉的小妙招，只要记住这句口诀，再也不怕买到劣质面粉了，让你吃的更放心。

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