猪好凶是什么原因(猪很凶怎么办)

最近，很多去菜市场或超市进行采购的市民都忍不住发出了这样的感慨：\" 猪肉的价格真是越来越贵了，现在每天炒菜的时候都会特意把猪肉减量。\"\" 与去年相比，今年猪肉的价格持续上涨，到现在也没有降价的趋势 \"。记者通过调查了解到，猪肉价格持续上涨的主要原因是生猪存栏量、出栏量的减少。

数据显示：上半年猪肉价格明显上涨

8 月 1 日，记者走访多家市场和超市后了解到，目前市面上每斤猪肉售价约 16 元，排骨售价更高。在东岳大街某超市内，每斤猪肉的售价是 15.9 元，肋排的售价每斤 26 元。\" 今年猪肉价格和去年相比普遍上涨了 10% 左右，不过还在大部分顾客消费承受范围内。\" 一名猪肉销售柜员告诉记者。在谈到今年猪肉价格持续上涨时，在超市选购猪小排切块的徐女士表示：\" 以前春节过后猪肉价格一般都是下跌的，今年连续几个月了，上涨都十分明显。\" 据市发改部门监测数据显示，我市上半年猪肉价格明显上涨，1 月末和 2 月末精瘦肉每斤价格为 12.80 元和 12.73 元，二季度前期猪肉价格小幅下降，6 月末涨至 14.83 元，较年初上涨 17.9%。

肉价上涨受生猪存栏量出栏量减少影响

记者从泰安市畜牧兽医事业服务中心生产科了解到，猪肉价格上涨与生猪存栏量、出栏量的减少有直接关系。生猪存栏量、出栏量减少，致使屠宰场收购生猪压力增大，便会提高收购价格，猪肉的供量也下降了，导致猪肉价格上涨。据介绍，上半年，全市生猪存栏 79.5 万头，同比下降 51%，环比下降 17.3%。其中，能繁母猪存栏 11.1 万头，同比下降 40.4%，环比下 9.8%，上半年生猪出栏 107.9 万头，同比下降 40.9%。生猪存栏量、出栏量的明显减少，生猪价格同比环比均上涨，据统计，规模养殖户生猪出栏 7 月份每公斤平均销售价格为 19 元，环比上涨 7.6%，较上年同比上涨 47.3%。同时，仔猪价格同比环比均上涨，目前规模养殖户仔猪销售每公斤平均销售价格为 66 元，环比上涨 15.8%，较上年同比上涨 300%。

养殖户担心非洲猪瘟主动降低产能

记者了解到，非洲猪瘟防控形势严峻、市场环境因素等，都是我市生猪存栏量、出栏量明显减少的重要原因。去年 8 月，非洲猪瘟传入我国，绝大多数养殖场（户）为了规避风险，主动采取措施降低产能，主要表现为关停或者暂停养殖、提前出栏或出售仔猪等。据民生生态养殖有限公司负责人张丽萍介绍，她的公司主要是自繁自养育肥猪，在去年 8 月之前，她的养殖公司共养殖了 300 头母猪，育肥猪的年出栏数量在 6000 头左右。但自从非洲猪瘟发生后，猪肉的市场需求量大量减少，每斤猪肉只能卖 5 元左右，这已经低于了成本价格，每出栏一头育肥猪要赔 400 元钱。张丽萍表示，面对这种严峻形式，她不得不卖掉了 200 头母猪，育肥猪的年出栏量也从原来的 6000 头左右减少到了 2000 头左右，现在每斤猪肉卖到 9.3 元左右，一头育肥猪盈利六七百元。

绝大多数养殖场（户）没有补栏打算

不少市民提出了这样的疑问：\" 现在猪肉价格上涨得那么明显，会不会有很多养殖场（户）通过扩大养殖规模来提高收益呢？\" 对此，记者走访调查时发现，考虑到非洲猪瘟依然严峻的形势以及养殖成本的增加等，绝大多数养殖场（户）目前没有补栏的打算。\" 如果现在补栏的话，担心非洲猪瘟带来损失，而且现在养殖的防疫费用、污水处理费用、猪饲料的费用、预防性兽药的费用等开支都有所增加，因此，目前还是先维持好现状吧。\" 张丽萍说。

【最泰安全媒体记者 王丙寅 编辑 程蓉】