日本名古屋市北区,有一家2020年11月刚开张的店,出售像鲜花一样的日式点心,很受欢迎。
喜欢点心的女店主,以韩国的点心为灵感推出了和式点心,因其美丽的外表在SNS上成为话题。
在牡丹饼(一种日式豆沙米饭团)上绽放五颜六色的花…成为“华牡丹”
店内摆放着粉色、黄色、蓝色等五颜六色的鲜花,美丽的日式点心。每一个都像真的一样,乍一看不像日式点心。
店里的招牌商品是在牡丹饼上放着用白豆馅做成的颜色鲜艳花的“华牡丹”(1个580日元~)。
把下面的饭团掰开一看,里面是红豆饭。因为花朵看起来像真的一样,所以很快就在SNS上成为了话题。
女性顾客说:“作为手信带去的话,打开的时候很有冲击力,很开心。”
当然不仅仅是外表。
另一位女性顾客说:“我觉得不是很甜,味道很好。”
又一位女性顾客:“(牡丹饼)有点咸味,不油腻。很清爽,吃起来很香甜。”
“华牡丹饼”是用北海道产的红豆和蔗糖做成的。
花瓣是从有特殊嘴的袋里挤出来制作的。先把馅堆积起来,然后边转动底座一口气做好。全部都是店主真城女士的品味。
2分钟左右最受欢迎的“玫瑰”做好了。把它放在牡丹饼上,沾上叶子就完成了。细小的花瓣重叠在一起,简直就像真的一样。
不同形状的嘴可以分开使用,从而制作约30种花。美得让人舍不得吃。
吃法是把牡丹饼和花一起放进嘴里。滑溜柔软白豆馅的甜味和粘糯牡丹饼的口感和咸味,缔造了绝妙的和谐。