李准基6年不吃碳水，看着像高中生，看到这个热搜了吧。

其实，我也低碳6年了，今年也40岁了，不过没有他那么年轻，大家可以看文后我的视频，哈哈。

很多小伙伴低碳后发现，自己变年轻了、皮肤白了、肤色好了，各个状态都好了。

当然，还有人不知道，为什么减少碳水能让你变年轻？

今天这篇文章，我来告诉你背后的原理和真相。

之前，美国医学美容协会《AAAM》的一个研究告诫大家：少吃碳水，让你抗衰不容易老。

最近，我给大家分享过一个发表在aging的一个研究，短短8周，可以年轻3岁，采用的饮食就是低碳饮食。

还有下面这个研究，明确阐述了各种营养成分和衰老的关系，碳水化合物和可以通过不同的信号通路影响寿命，比如说AMPK，sirtuin。

而低碳饮食减重，减少很多风险，更健康，活得更长。

这是和寿命的关系，很多人不关心。

那问题来了，为什么吃过多碳水，会让人看起来更容易老，而长期低碳饮食的人，看起来更年轻？

首先，让我们变老的有两个很重要的东西：

一个是Free radicals自由基，一个是AGEs 晚期糖化终末产物。

→低碳饮食，产生更少的自由基

先说自由基，高碳水饮食会让人吃更多，同时还会产生更多的自由基，感兴趣的小伙伴可以看之前的一篇老文章：为什么少吃米面糖，多吃五花肉的人，比别人年轻了5岁。

而低碳饮食会产生更少的自由基，糖（碳水）供能就像柴油，会产生更多的废物，而脂肪酸、酮体是更清洁的能源。

→低碳饮食，让你皮肤变白

这是很多低碳践行者的亲身经历。

因为，高碳水会导致高糖，诱发高胰岛素，导致皮肤变黑，严重的会导致黑棘皮病（脖子黑），这个很多医生都知道的。

很多人发现，低碳后皮肤变白了，曾经在国外很流行秀各种低碳饮食以后的皮肤变化，吃碳水的脸叫做carb face，低碳以后叫做keto face。

大家可以点击图片进去，看看对比图，很多人前后对比，完全就是两个人。

→低碳、低糖后，产生更少的AGEs

还有一个很重要的原因，吃碳水、吃糖少，会产生更少的AGEs。

很多专家说，吃糖没事，不会增加AGEs，实际上关系很大。

你吃的糖越多，体内的AGEs 就越多，它们会附着在胶原蛋白，和弹性蛋白上，致使它们逐渐失活，进而皮肤就会出现皱纹、暗黄、弹性减弱等状况。

值得注意的是，果糖生产AGEs的速度是葡萄糖的10倍。所以，水果、果汁都要少吃。

→低碳饮食降低炎症水平

很多人低碳以后，不仅仅不再发炎上火了，还发现自己的皮肤痤疮少了，很多炎症改善了。

因为高碳水，会导致高炎症水平，低碳饮食后，你的炎症水平下降，你的皮肤状态也会更好。

→低碳饮食后，摄入的营养更丰富

低碳后摄入的营养，更丰富，特别是蛋白质，脂肪含量更高，特别是动物脂肪，对于我们的皮肤很重要。

想要保护皮肤的小伙伴，一定要补充对皮肤很重要的营养。

虽然很多专家都在告诫你，一定要吃碳水，要不会有各种副作用。

但是，度过不适期，合理的低碳饮食，真的是谁试谁知道，受益的人会告诉你真相是什么。

大部分明星都在控制碳水，比如说冰冰，伊能静，张韶涵等都是控糖名人。

富含碳水的食物，主要是提供热量，营养密度很低。

高碳水食物，还会引发炎症、胰岛素抵抗，产生更多的自由基和晚期糖化终末产物（AGEs），让你变老。

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视频来源视频号：瘦龙来啦，李准基 6年不吃碳水，像高中生一样。

值得警醒的是，适量碳水不可怕，别把自己搞成神经病。

但是，真的不要吃太多了，否则有可能会毁了你。