炒出来的花米不脆是什么原因(为什么花生米炒出来不脆)
流火的七月对于不少市民朋友来说,吃羊肉喝烧酒出大汗,以热攻热快意消暑,是妙不可言的享受。而说到吃羊肉,奉贤市民第一个想到的,便是庄行镇的伏羊节。
三伏天吃羊肉喝烧酒已经是庄行地区千百年来形成的传统饮食文化,素有“千年伏羊看庄行”的美誉,现已成为上海市非物质文化遗产项目!自2008年首届伏羊节举办至今,庄行镇已连续举办了十四届。受到了越来越多的美食家、中医学家、营养学专家以及广大市民游客的青睐与热捧。
今天傍晚,在庄行镇花米庄行美食广场,奉贤区人民政府副区长袁园等领导共同为2021第十四届上海庄行伏羊节揭幕!上海庄行伏羊节作为奉贤夏季旅游的特色品牌,是上海乃至华东地区历史最悠久、影响力最大的羊肉美食节庆之一。
本届伏羊节以“羊肥梨香醉农家,乡村振兴富民生”为主题,为期45天,将持续至8月22日。由奉贤区文化和旅游局、奉贤区农业农村委员会、奉贤区庄行镇人民政府三家单位共同主办,庄行镇旅游事业管理中心承办,上海贵酒协办。
本次活动的一大亮点是把全域旅游、乡村振兴主题与伏羊节紧密结合。而本届伏羊节相较以往,不同之处在于弘扬非遗食俗文化的同时,还将继续强化伏羊节庆品牌。一是变单点聚焦为全域节庆,结合庄行全域美丽创建,将伏羊食俗融合进更多的乡村振兴示范点位,提高特色服务和吸引力;二是拉长产业链,让更多农户参与进来,变“一家乐”为“大家乐”;三是继续坚持市场化办节的方针,与本镇消费品类龙头企业继续深化合作,实现社会效益与市场效益的双赢。
“伏羊一碗汤,不用开药方”。庄行的羊肉与众不同,“肉质软糯,营养丰富”,庄行的蜜梨别有风味,“爽脆甘甜,清香怡人”,这个夏天,让我们一起走进庄行,品尝庄行羊肉,采摘庄行蜜梨,体验农趣乐事,赴一场盛夏的美味之约。“沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜”,上海庄行伏羊节欢迎您的到来!
交 通 路 线
01 自 驾
1.(浦西)S4--G1501(浦卫公路出口)--南庄路--花米庄行
2.(浦西)昆阳路--闵浦三桥--浦卫公路--南亭公路--庄良路--花米庄行
3.(浦东)济阳路--浦星公路--平庄公路--庄良路--花米庄行
02 公 交
1.奉贤28路(奉浦大道地铁站--花米庄行菜花节主会场)
2.南梅线(锦江乐园地铁站)或莘南专线、莘南高速线(莘庄地铁南广场)到南桥汽车站。① 转南金线到庄行,再转庄行2线;②南桥汽车站往东至百顺路转奉贤26路(原南庄线)
3.浦卫线(浦东塘桥--庄行--金山)到庄行,转庄行2线
4.轨道交通5号线--奉浦大道站(奉贤28路上车)到庄行公交站,转庄行2线
图片:杨亮
撰稿/编辑:戴君文