柑橘浮皮裂是什么原因(柑桔浮皮是什么原因)柑橘浮皮裂是什么原因(柑桔浮皮是什么原因)
柑橘进入转色期之后，遇到雨水比较大的天气，就就容易裂果、浮皮、內裂等问题，非常影响果实的卖价，产量损失极大，往往会造成大面积的柑橘失去商品价值。比如现在“热火朝天”的明日见，明日见柑橘如果遇到雨水多，管理不好，几乎没有一个好的，没有一个不裂的。
柑橘裂果
柑橘浮皮
柑橘內裂
大家也都知道，预防裂果、浮皮、內裂应该补钙，但很多种植户也发现补钙的效果往往不尽如人意。雨水不多的年份叶面补充钙肥尚且可以减少问题果的数量，但雨水一多，裂果、浮皮、內裂又会卷土重来。
那么到底该如何预防柑橘裂果、浮皮、內裂呢？光补钙，其实你只做对了一半，另一半在一种我们经常听说的生长调节剂——甜菜碱。
今天我们就来聊一聊，如何通过控水、补钙、喷施甜菜碱，来预防柑橘的裂果、浮皮、內裂。
柑橘裂果、浮皮、內裂的主要原因对于柑橘的裂果、浮皮、內裂原因，很多文章都会列出好几条，从温湿水肥病虫害各个方面剖析，当然很多都是有道理的，因为好的果园定然是综合管理下的成果。但总的来说柑橘出现裂果、浮皮、內裂的原理就是柑橘果肉和果皮的膨大速度不一致，用俗话说就是“打架了”。
柑橘果皮结构
如果果肉膨大过快，果皮跟不上，就容易裂果；果肉膨果慢一些，果皮迅速膨大，这就是浮皮果；同样的，內裂果也是这样的原因，柑橘的油胞层和里面的白皮层“打架”造成的。
柑橘果肉和果皮为什么会膨大速度不一致呢？最主要的原因就是：水分失调。
想必大家也都知道，雨水多了，柑橘就容易裂果、浮皮、內裂。这是因为雨水多的其气候，土壤湿度变化剧烈，果皮、果肉细胞的内外渗透压不平衡，细胞容易吸水膨胀或是失水皱缩，宏观上就表现为膨大速度不一致，产生裂果、浮皮、內裂。
可以说，膨果期的柑橘对水分的变化非常敏感，如果水分过多，不仅会产生裂果、浮皮、內裂，还容易“返糖”，降低柑橘的甜度和风味。
甜菜碱可以预防柑橘裂果、浮皮、內裂为什么说“用补钙来预防感觉裂果、浮皮、內裂只做对了一半”？
因为钙元素可以增加果实的可溶性固形物、促进植物细胞膜、细胞壁的韧性。简单来说就是让柑橘的果肉果皮更“牢固”一些，在雨水不多的年份效果还是可以的，但雨水一多，补钙的效果就不如人意了。尤其是对于像“明日见”这样的薄皮品种，甚至都有“明日见裂果是常态，不过是裂多少罢了”的说法。
那么另一半在哪呢？就在甜菜碱！
甜菜碱
甜菜碱是一类常见的生长调节剂，它具有调节维持细胞内外渗透压平衡的作用。甜菜碱是一种细胞渗透压调节剂，主要富集于细胞质中，可以稳定生物大分子和细胞膜结构。
甜菜碱
当作物遇到环境中的水分变化时，补充甜菜碱，可以调节果实、果肉细胞内外渗透压平衡，稳定细胞膜结构，使得果实、果肉细胞可以同步地、均匀地膨大，进而有效预防裂果、浮皮、內裂，减少损失。
《烟台果树》曾在2014的期刊上刊登过一篇《外源甜菜碱预防大樱桃裂果实验初报》。大樱桃上的裂果问题也十分严重，该实验在雨前分别用钙肥、甜菜碱进行喷施，雨停后统计各个处理的大樱桃裂果数量。
结果表明，雨前喷施甜菜碱减少裂果的效果最好。清水对照（什么都不喷）的裂果率为17.9%，喷施钙肥的裂果率为15.2%，喷施甜菜碱的裂果裂最低为6.5%。
下图是山东平度的小西红柿使用昆士汀防裂果后，对照区和试验区的裂果数量对比。测量了昆士汀区和对照区的各3垄的裂果数，昆士汀区有72个裂果，称量后共重2斤左右；对照区的裂口西红柿都数不过来，称量后约重8.8斤左右。
昆士汀的主要成分是甜菜碱甘氨酸，是甜菜碱中的一类，具有非常良好的防裂果效果。今年也正式在四川柑橘种植区进行大范围实验，表现出良好的防裂果、防浮皮、防內裂的作用。
甜菜碱其实是和芸苔素内酯、赤霉素等一样，都是近现代发现的常见植物生长调节剂。但是甜菜碱相较于前两者的知名度要低很多，运用也没有它们广泛。甜菜碱在防裂、防浮皮上的使用浓度一般为500倍~800倍，而且雨前补喷一遍，效果会更好。随着甜菜碱的防裂效果逐渐被人们所发现，相信会有更多的人了解它！
