徐州红糖是什么原因()

说起徐州的美食，大家肯定是如数家珍。但是今天要说的这个食物，既可以做主食，又可以作为零食，肯定不是很好猜吧。但是只要是徐州人，小时候肯定是吃过，咬起来还嘎嘣脆，这到底是什么呢？

香香脆脆就是我

咬起来香香脆脆，每天早上甚至和油条一样拿来吃。这个食物就是馓子。说起馓子，顾名思义，看起来松松散散，拿起来干干脆脆，吃起来又清香酥脆，唇齿留香。

在勤劳勇敢的祖辈们的手中，馓子渐渐的成长为徐州人们喜爱的食物。这种食物不仅仅可以方便储藏，更是可以直接食用，还可以搭配其他的食品一起吃，真的是好看又实用。

馓子的长相很像面条，细细长长一大块，又像是数字排列整齐，随便掰下来一份就可因尽情的享用。咬在嘴里嘎嘣脆，吃起来像极了去超市买来的零食。这么香甜可口的撒子，真的是人间美味。

馓子味是童年的味道

说起吃馓子，不仅仅是爽脆的干吃，更让人怀念的是泡水吃。是的，馓子可以拿开水泡开，此时的馓子虽然没有了酥脆的感觉，但是却清香四溢，吃起来很是爽口。

早上喝着稀饭吃下去，真的是非常的压饿。记得小时候，谁家要是给孩子办满月酒，就会拿着馓子加上红糖泡着吃，中午饭就这么解决了。所以说，馓子的味道就像是喜庆的味道，一直夹杂着热闹。

因为上学起床比较早的原因，每天的凌晨五点钟，母亲有时候来不及做饭，就会拿着馓子泡上开水，作为我每天早上的早餐。这样的话，我就不会害怕上学迟到了。所以，上学的铃声总是伴随着馓子的味道，直到如今也不能忘怀。

烙馍卷馓子，越吃越喜爱

馓子不仅仅可以干吃，更可以用烙馍卷起来吃。有时候搭配上盐豆子或者葱花，那简直也是一道美味。脆脆爽爽的吃到嘴里，夹杂着盐豆子的特殊味道，或者是葱花的清香，一切都飞到了味蕾的顶端。

走门串巷，手拿着自己的心爱的食物，那真的是既可以吃，又可以溜达。这馓子就成了可以随时转移的物件，成为了吃饱了饭还可以携带的东西。每到上学的时候，就带上一些，到了饥饿的时候，就拿出来吃，这里的馓子又夹杂着书本的油墨香。

记得小时候大舅家是做馓子的，每到那时，就会跑过去瞧一瞧看一看，真的是非常的稀奇。制作馓子的筷子是特制的，因为馓子是面放在油锅里油炸，所以油水很容易喷溅到手臂上烫伤，所以这里的筷子真的是非常的长，足足有半米。

第一次看到这样的筷子真的是非常的稀奇，看着大舅熟练的手法，真的是羡慕至极。新制作好的馓子非常酥脆，热乎乎的，非常好吃。溜乡串门卖馓子，这像极了以前的担货郎，每每听到这样的吆喝声“卖馓子喽！”，真的是亲切至极！