本文科普医生：季成春医生

吃辣一时爽，菊花火葬场。

几乎每一个爱吃辣的人，都不是“菊外人”（此处指菊花没毛病的人）。想必大家也都深有体会，大快朵颐后，总是逃不掉的火辣辣和一泻千里。

吃辣，为什么会辣菊花？

辣，不是一种味觉，而是痛觉。

辣椒中含有一种辣味成分“辣椒素”。这种辣椒素无法被消化道完全吸收分解，而是会通过肛门直接排出体外。

在我们的体内，也有一些特定的神经受体，可以与辣椒素结合，短时间内激活痛觉感受器，向大脑传递高温和疼痛的感觉。

因此在排便时，当菊花上的痛觉感受器被激活，就会向大脑发出烧灼刺痛的警报，从而让我们产生“辣菊花”的感觉。

一吃辣就拉肚子，是怎么了？

辣椒素在进入消化道后，会对肠胃产生刺激，可能导致黏膜充血，出现一种烧灼样的痛感。

如果吃辣太多，肠胃不断受到强烈刺激，就会加速蠕动，想要尽快将辣椒素赶出身体。在这个过程中，我们胃肠运动的规律很容易被打乱，从而可能引起腹痛、拉肚子等症状。

所以吃辣也要适量，不要超过自己肠胃承受的限度呀～

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