荆芥叶被面黑正面黄是什么原因(荆芥反面黑叶子是什么原因)

◎笑笑鱼

他们倾其所有，只为了让儿孙生活的那道菜更鲜更美

小叔去上海前来我家小坐，和我爸妈说起二叔，唏嘘不已。我妈手里正择着荆芥叶子，忽地感叹道，老二最喜欢吃荆芥了。想起二叔曾经说起的关于荆芥的趣事，大家又好笑又伤感。

躺在异乡病床上的二叔还会挂念家乡的荆芥吗？

我曾以为全天下的人都和我们一样，冬天吃芫荽，夏天吃荆芥，直到二叔和二婶去了上海带孙子，我才知道，原来南方人不吃荆芥，他们或许就没见过荆芥。

荆芥是我们这地方夏季餐桌上最常见的菜，简单说，它是夏天的“芫荽”，长相和香气都像薄荷，颜色比薄荷浅，叶子也舒展一些，味道没有薄荷冲，但那股子冲香气仍是挺浓的。一般做配料，生吃，凉拌。拌黄瓜，拌凉粉，撒一把生荆芥叶，绿艳艳的，满齿冲人的香。佐汤也不错。西红柿鸡蛋汤煮开后，丢一把荆芥叶进去，土鸡蛋的黄，西红柿的红，配上荆芥的绿，色彩绚丽，让人特别有食欲。有时也充当主角，荆芥炒鸡蛋，香气扑鼻，暑天最宜下饭。

二叔爱吃荆芥，他在老家的菜园每年都种一大片，一茬一茬，从夏吃到秋。我刚参加工作时，离家远，周末没地方去，就到二叔家。二叔见了我，总是乐呵呵地骑上自行车跑到菜市场，不是买只鸡就是割块肉，回来就钻进厨房做起来。二婶则慌里慌张吃口饭，不见了人影。二叔说，别管你婶，她忙。可不是，二婶带毕业班呢，周末也加班。黄昏时，二婶下了班，先不进家门，在门口抄起水桶，到菜园浇水。菜园里姹紫嫣红，左邻右舍热情寒暄，够热闹的。二婶常说，等退休了，有时间了，我再开块荒，点几颗花生绿豆芝麻啥的，自己种的，无掺杂。

二婶退休了，没过两年，安弟结了婚，弟媳备孕，一记电话，二叔二婶去了上海。这一去，就是N+1年，计划永远在变化中。

印象中，二叔二婶这些年回来的次数屈指可数，上海的小家离了他们不行啊。有限的那几次，是二叔回来办退休年审，后来可以在网上年审了，他们就不再匆忙奔波了。回来，肯定到我家看看。我妈饭菜做得很一般，他们却吃得很香，说还是家乡菜味道好。他们说现在两个人还年富力强的，能帮上忙，等孙女再大一些，不用接送了，他们就回来，肯定不能老住在儿子家，多两个人就多两个人的生活费，那消费多高啊，他们可不能成为儿子的负担，他们的养老金和医保都在家乡呢……

第一次回来，二叔特意交代我妈，菜里多放点荆芥，吃到中途还嫌不过瘾，到菜园又掐了一大把荆芥，凉拌了一盘。二婶说，他在上海就馋这一口，回来到哪吃饭都让人家凉拌一盘，吃了几天还没解馋。二叔边大口吃荆芥边感叹，香啊，真香！又摇头，上海啥都有，就是没有荆芥，我跑了几个菜市场，又在超市里找，都没看到。这么好吃的菜，他们咋就不吃呢？

回上海时，二叔带了包荆芥籽，第二年就撒在了阳台的花盆里，那个夏天，他们终于在上海吃到了荆芥。我妈听说后有点感慨，荆芥也随你二叔他们在上海生根发芽，开花结果了。

后来安弟要了二胎，二叔二婶接孙女哄孙子，又有的忙了，归期遥遥。安弟说，我爸妈在这儿哪是给我添负担哪，出力不算，退休金也全搭进去了。等孩子大了，就让他们好好歇着。

谁料到呢，一向健壮的二叔说倒就倒了，重症监护室里躺了几个月，命是保住了，却成了植物人。二婶没时间也没有心情打理阳台上的荆芥，任它老去荒芜，结了籽，也不收。

小叔去二叔家时，我妈把荆芥用保鲜袋装好，放在装有冰块的盒子里，让他带上。

后来听小叔说，当天晚上，二婶用荆芥拌了黄瓜，又做了西红柿鸡蛋汤。安弟在上海的家里，又飘起了荆芥久违的香气。小叔说，真神了，那天晚上，我哥的手指头动了几下。

不知道，二叔是不是闻到了荆芥的香气，那来自家乡的味道，产生了神奇的魔力，让他模糊的意识一时有了苏醒的动力？

安弟在微信里哽咽：“姐，我咋觉得我爸妈就像两棵荆芥……”

是啊。二叔二婶就是两棵行走在异乡的荆芥，跟随着儿孙的脚步，在陌生的都市扎下根。或许有过水土不服，或许时常思恋起家乡，却都默默克服了。他们把家乡抛在身后，把自己暂时定格在了他乡，倾其所有，只为了让儿孙生活的那道菜更鲜更美。