鱼肚子上的刺是什么原因(什么鱼肚子上有刺)

虽然鱼肉吃起来很鲜美，而且含有很高的营养价值，但还是有很多人不喜欢吃鱼，究其原因主要是鱼肉里的刺太多了，绝大部分的淡水鱼身上都有小刺，吃起来还要挑刺十分麻烦。而且吃鱼的时候一不小心的话，还可能会让鱼刺卡在喉咙里，所以很多人不明白，鱼长那么多刺难道不会在运动的时候扎到自己吗？鱼身上有那么多小刺为什么不会扎伤自己？

经过动物学家的研究，给出了科学的解释。首先鱼身上的那些小刺，虽然对吃鱼的人来说造成很大的麻烦，但是对于鱼来说是非常重要的。鱼刺的作用和人类的骨头类似，可以有效的支撑鱼的肌肉，如果细心观察就能发现，那些吃起来肉质松的鱼，它们肉里的小刺就会越多。相反肉质越紧的鱼，小刺就会少很多。

鱼身上的小刺，学名叫做“肌间刺”，或“肌间骨”，是分布于鱼类椎骨两侧肌隔中的小骨。肌间刺分为几种形态，l型、卜型和Y型等，它们是由鱼类的肌隔结缔组织骨化而成。

但就鱼本身而言，身上的小刺再多也不会被自己刺伤，主要是鱼刺在鱼的体内都会有结缔组织的包裹，所以鱼在运动的时候，就不会被自己的小刺刺伤，就像其他动物不会被自己的骨头刺伤一样。

如果大家喜欢吃鱼，但又怕被鱼刺卡住，可以选择吃罗非鱼、黄花鱼、雪鱼等肉质紧实的鱼。当然，如果鱼的小刺在我们大快朵颐时不慎被卡，而且卡的比较深，那么尽快就医，切勿用大口吞咽饭或吃馍馍等方式，这样不一定会把鱼刺吞咽下去，反而会让刺越刺越深，当然去医院挂号的时候要挂耳鼻喉科而不是口腔科哦。