在农村生活过，你就不会忘记炊烟的味道。那是温馨，是宁静，伴着晚霞袅袅而起，飘荡着些许世外桃源的味儿。

记得小时候，农忙时节父母亲都忙的顾不上做饭，烧火的事一般都是我和弟弟在做。弟弟管生火、填柴，我管煮饭

在农村生活过，你就不会忘记炊烟的味道。那是温馨，是宁静，伴着晚霞袅袅而起，飘荡着些许世外桃源的味儿。

90年代的农村，基本上是以柴禾为主烧火做饭。秋收之后，父亲就会将棉花,大豆,玉米,小麦,水稻,花生等等农作物秸杆扎成一捆捆的堆成柴垛。那时候的农村还经常停电，逢到有电的晚上，家里就热闹了，一家老小围在烧火屋里，将晒干的农作物秸秆扎成一个个柴禾把子，整齐的摆放在灶门前一米多处，方便以后生火做饭。

砖砌的土灶台是烧火屋的主角，它烧出的味儿有饭菜、有炊烟、有记忆深处的怀念。记得小时候，农忙时节父母亲都忙的顾不上做饭，烧火的事一般都是我和弟弟在做。弟弟管生火、填柴，我管煮饭、炒菜。那时候的我应该是十一二岁的，弟弟十岁多，虽然配合比较默契，但是一顿饭做下来，往往是灰头灰脸，弟弟更是满身柴渣、柴灰。碰到填柴不当，我俩总会给没有进烟囱的烟雾呛得又是咳嗽又是流泪。不是饭煮糊了，就是菜炒糊了，总要折腾一两小时才能做出飘荡着淡淡糊味的饭菜。而踏着月光归来的父母和我们却围在桌前吃的津津有味，还不停的夸我们长大了，饭菜做的真香，现在回想起来，那些饭菜味儿的确很香很香，二十多年过去了，它的味儿还历历在目，它的味儿还流淌在血脉里，让人久久回味。

时隔多年，老屋从以前的砖瓦房改成了楼房，烧火屋从灰头土脸的偏房，被请进了宽敞明亮的正屋，有了美丽大方的学名——厨房。地位有了，身份变了，穿着打扮也讲究起来。四壁贴满了白净的瓷砖，地面铺上了防滑的大理石，连吊顶都是用的大牌扣板，水槽、案板、抽油烟机和天然气灶更添了几分贵族气派。不过父母还保留着以前的烧火屋，保留着以前的土灶台，修葺一新后，在过年的时候，请客的时候烧火用。母亲说，人多了大灶台更适合蒸煮，适合炒菜，而且柴火灶烧出的味儿总比那小锅小灶和天然气烧出的菜香味正。我知道在母亲心中土灶台是回忆、是甜蜜，是一份割舍不了的味儿，儿女们一年难得回来几天，还是来去匆匆，她要用土灶台烧出以前的味道。

所以，再回农村，我只是在过年的时候才会感受到炊烟的味道，感受到那份宁静、亲切、简单，在烟囱上空静静飘舞，像一首诗、像一曲天籁，更像一幅画还原了我儿时的味儿。