右边炒菜左边自动着火是什么原因(炒菜时着火)

近日，江苏江阴市民严先生在家中厨房炒菜，油锅里的油突然沸腾起来，情急之下，他直接用水给油锅降温，没想到引发火灾，厨房被烧。

严先生表示，锅里的油太多了，加两勺水下去后，锅里的油“砰的一声就起来了”。消防赶到时，严先生家的厨房还在燃烧，现场浓烟滚滚。

消防提醒：油锅沸腾或者起火时，千万不要用水扑救，冷水遇到高温会使油火到处飞溅。正确的灭火方式是，用灭火毯、锅盖或湿抹布等盖住起火油锅，也可用蔬菜沿着锅边倒入国内灭火。

网友表示，严先生还需要加强消防知识的学习，善用锅盖、湿抹布等工具进行灭火，这下是“做个菜厨房都烧没了”。

潇湘晨报综合荔枝新闻