胆固醇偏高吃是什么原因(总胆固醇偏高是吃什么引起的)

说到胆固醇高，很容易联想到血脂、肥胖、脂肪肝等一系列健康问题，不少人认为胆固醇不利于身体健康。其实，胆固醇本身并不是一无是处。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，是体内多种荷尔蒙以及合成维生素D的重要原料，也是在血液中输送营养和清除垃圾的运输车。所以为了确保身体有足够的胆固醇，体内80%的胆固醇是在肝脏自行合成，只有20%是从食物中获取。

自身原因也会引起胆固醇超标

高胆固醇的诱因有哪些？医生表示，首先是饮食因素。饮食是引起胆固醇升高最直接也是最重要的因素。不良的饮食习惯会导致胆固醇升高，这主要是与饱和脂肪过多摄入有关。饱和脂肪和反式脂肪酸是导致体内低密度脂蛋白偏高的主要原因。动物产品，如牛肉，猪肉，全脂牛奶和蛋黄都是饱和脂肪酸丰富的来源，而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。吃这类食品会增加血液中的胆固醇水平。此外，糖分摄入过多不仅会容易患有糖尿病，还容易让甘油酸脂增加，而甘油三酯是通过低密度脂蛋白来运送到血液中进行循环的。

虽然说注意饮食很重要，但是它却不是唯一原因。除了吃，还有一些自身的原因，同样会引起胆固醇超标。

超重。体重的超标说明人体肥胖，人体的肥胖主要是由于体内甘油三酯含量过多而导致的，这会促进体内坏胆固醇（低密度脂蛋白）的升高。

年龄。随着年龄的增长，身体对于保持胆固醇平衡的能力会下降，吸收胆固醇的能力会增强，而代谢能力会降低。

遗传因素。家庭成员中如果有人患有高胆固醇，那么自身会更有可能也同样患有胆固醇过高。据调查统计显示，五百个正常人中，平均有一个人会有遗传性的高胆固醇血症。

疾病因素。糖尿病患者，肾病患者，甲状腺患者，慢性肝病患者以及慢性肾衰竭患者，以及钙缺乏，维生素C缺乏者，都会出现胆固醇升高的现象。

警惕高胆固醇的六大危害

脂肪肝、肝硬化、胆结石、胰脏炎、眼底出血、失明、跛足等，都与高血脂、高胆固醇有关。最严重的危害有以下6项：

动脉硬化，体内若胆固醇过高，再加上甘油三酯异常，将导致动脉硬化，使血流不顺畅、血液易凝结、血管受阻塞，进而引发局部细胞缺血死亡。

冠心病，供应心脏血流的冠状动脉一旦硬化狭窄，心脏将无法获得足够的氧气和养分，胸部将产生剧痛和强烈的压迫感。

心肌梗死，比冠心病危险的病征，即“冠状动脉阻塞”，将造成心肌坏死而危及性命。

中风，胆固醇过高会造成脑血管病变，产生脑血管破裂或阻塞等现象，导致脑溢血或脑梗死，继而引发手、脚、脸、语言、半身或全身知觉和功能丧失，甚至死亡。

糖尿病，糖尿病患者因血中缺乏胰岛素，或无法有效运用胰岛素，而造成细胞难以运用糖分，转而分解脂肪来获取能量。但过多的脂肪分解，会引起脂质代谢异常，导致胆固醇上升。

肾脏病，有研究发现，胆固醇高的人，肾脏容易受损害。高密度胆固醇含量太低或低密度胆固醇含量过高的人，患有肾功能障碍的机率为一般人的2倍。

降低胆固醇试试这些方法

如何控制胆固醇？医生建议，在日常饮食中尽量选用低胆固醇的食物，比如各种植物性食物，还有禽肉、乳品、鱼、蛋清等；避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等；多食用富含膳食纤维和植物固醇的食物，如各种绿色蔬菜可以帮助降低胆固醇。在适当摄取富含胆固醇的动物性食物时，可增加富含磷钙的大豆制品、蘑菇类等的摄入，以减少胆固醇在血管壁的沉积，维护血管功能。

胆固醇过高应该要注意养成良好的生活习惯，尽量不要抽烟喝酒。长期抽烟喝酒会引起高胆固醇血症。另外，还需要多些配合运动锻炼，这样可以加速人体的脂肪分解转化，降低胆固醇。需特别提醒的是，胆固醇过高人群应该在医生指导下进行药物治疗。

周珏锋 整理

【来源：诸暨日报】