东北的冬天到底有多冷？其中用三件事就能总结出来了，分别是脱衣靠勇气、洗衣靠毅力、起床靠爆发力，哈哈～尤其是这一周因为马上要到大雪节气了，温度更是急剧下降，出门穿羽绒服也还觉得冷呢！尤其是我这种天生寒性体质，手脚基本一天到晚都是凉的，所以平时都会多喝热水或吃一些热汤的食物，增加身体的温度来抵御寒气。

有的人觉得冬天就要多吃肉类，多摄入热量高的食物就不怕冷了，其实怕冷主要还是身体素质不够好，血液循环速度缓慢，人体组织得不到足够的氧和能量而导致的，老年人或身体虚弱的人群会加明显。平时应注意多运动来增强体质，饮食方面也要以温补为主。这道甜酒酿糯米小丸子在冬季可以经常食用，这里面有两种食材对身体特别好，分别为甜酒酿和黑枸杞。我们先来说说酒酿，酒酿也叫米酒、醪糟，寒冬进食可健脾暖胃，促进血液循环，另外还能促进消化、提神润肤，对于女性来说也是一款很好的滋补佳品。黑枸杞也叫黑果枸杞，含有多糖、蛋白质、各种维生素和矿物质，其中天然的原花青素可不是什么食材里面都有的哦！另外黑枸杞中钙和铁的含量也高于红枸杞，具有抗氧化、护眼明目、抗疲劳、提高免疫力的作用。这道酒酿小丸子的做法特别简单，只需将糯米粉加水揉成面团，然后搓成小丸子，加入甜酒酿、黑枸杞和冰糖煮熟即可。现在的季节可以用它来当早餐，酒酿特有的味道搭配软糯Q弹的小丸子，汤汁被黑枸杞染成漂亮的紫红色，看起来美极了，一碗下肚全身都暖和了，倍儿舒坦哟！

所需食材：糯米粉100克 甜酒酿200克 温水80-90克 清水适量 黄冰糖15克 燕之坊黑枸杞5克

制作步骤：

1.将糯米粉放进大碗中，一边加入温水一边用筷子搅拌均匀。

2.再改用手揉成糯米面团，揉好的面团应该是软而不粘手的状态。

3.取适量小面团用双手滚圆揉搓成圆球，一个糯米小丸子就做好了。建议丸子个头小一些，煮的时候容易熟，而且小小的也很好看。

4.将所有的小丸子按照以上步骤滚圆搓好备用。

5.取一个小锅添入适量清水煮沸，将糯米丸子一个一个地下入锅中，用软硅胶铲擦着锅底轻轻翻动，大约煮五分钟待丸子漂浮起来后捞出。

6.倒掉锅中煮小丸子的水，再重新添入二百毫升的清水和甜酒酿。

7.继续放到炉上煮至沸腾，再把煮好的糯米小丸子倒进去搅拌均匀。

8.加入黄冰糖搅拌融化，用小火继续煮两、三分钟。

9.最后放入黑枸杞再煮两分钟，关火盛入碗中即可。

10.一款暖胃又滋补的甜酒酿糯米小丸子就做好了，吃起来香甜软糯味道超棒！

小贴士：

搓丸子时力度均匀，表面要揉光滑，以免煮的时候出现开裂现象。酒酿的汤汁可以少一些，因为煮的时候还要加水，酒酿自身就带甜味，所以冰糖的分量根据个人口味添加即可。

您还知道有哪些可以驱寒暖胃的食物呢？欢迎在下面评论区留言讨论，如果喜欢我的分享可以点赞、收藏、转发。关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！