喝什么酒都觉得是甜的是什么原因(什么酒喝着是甜的)

不管哪个地区，何时抽检，每次都有一大批白酒不合格，次次都有甜蜜素超标！不止如此，每年相关部门接到的白酒投诉，也大都和甜蜜素有关！

为何要严查白酒中的甜蜜素问题？加了甜蜜素的白酒，为何“甜”不起来？它的危害到底在哪？今天我们就来说道说道！

甜蜜素是何方神圣？为何不能添加在白酒中？

实际上，它是食品添加剂的一种，可以少量使用来改善食品的味道。

过去，在粮食短缺，酒精酒风靡全国的时候，甜蜜素曾被允许添加在酒精酒中，但对白酒来说，甜蜜素是严禁被添加的。

因为正宗意义上的白酒，也就是我们常说的粮食酒，应该是纯天然发酵的，不需要任何添加剂，否则就是配制酒了！

加了甜蜜素的白酒，危害何在？

加了甜味素的白酒，虽然在一定程度上可以盖住酒的苦味，但口感和粮食酒比，相差甚远，不止如此，过量摄入甜蜜素还会对身体造成不可逆的损伤，所以相关部门才会严厉打击！

甜蜜素超标为何屡禁不止？

说到底还是成本问题。

白酒在发酵过程中，会产生苦味，正规酒厂会通过数年陈放，让酒中物质发生一一系列化学反应，进而改善口感，但小酒厂为了快速变现，节省时间，往往铤而走险，选择用甜蜜素来遮盖苦味，赚取巨额利润。

在利益的趋势下，即使年年抽检，小酒厂仍然也会“前仆后继”地使用甜蜜素。

事实上，中国的白酒技术在全世界是独一无二的存在，说是国粹也不为过。

从古至今，白酒都是纯粮食酿造的，从未添加过任何化学物质，不允许食用甜蜜素也是为了让白酒的纯粹得以传承。

如何买到好酒？这样识别最靠谱

白酒市场，好酒、赖酒，真假掺半，一个不小心就掉坑里了，要想买到好酒，就要有一双“慧眼”，可以一眼辨别赖酒的真面目。

先挑纯粮酒：配料表是“粮食和水”，但凡出现“香精”、“食用XX”,一律别买。

再看质量等级：一般来说，优级和一级白酒口感较好，二级白酒不建议买。最后看执行标准：国标（GB/T）大于地方标准（DB），大于企业标准（QS），一般来讲，买国标白酒最为保险。

【Ps：GB/T20821、GB/T20822是酒精酒，别买，其他国标号都可放心购买】

除此之外，建议尽量选择大厂和正规品牌生产的白酒，他们有专业酿酒师和雄厚的资金基础，再加上相关部门的管控，不论从酒质还是口感上，都可以得到保证。

有人会说，大厂酒太贵了，喝不起，事实上，这都是我们的认知误区，平价大厂酒有很多，笔者今天给大家推荐2款，都是珍品佳酿，妥妥的粮食酒，有空试试！

君中元私藏酒

这款酒产自贵州仁怀，53°，属优质纯粮酱香酒。

酿酒师是李兴发（原茅台厂长）的弟子，曾传政，对酱香酒酿造颇有心得。

优质酱香酒需高品质原料和精湛的酿酒工艺来成就，稍有差池，酒质就会受到影响，正因如此，这款酒选用了贵州独有的有机红粮，破损率低，单宁含量高，能经受多次翻烤，配以粘着力强的小麦制曲，让酱香味更加突出。

一年周期，复杂的酿造工艺，再加上六年的陈放，一出厂就是陈年老酒。

开瓶溢香，酱香明显且突出，细闻还有淡淡的粮食香，闻着非常舒适。

徐徐倒之，酒液清澈透亮，又细又长的酒线绵延不断，轻咂一口，醇厚丰满，酒香四溢，瞬间占领口腔，酒液成团入喉，顺滑甘爽，恨不能多喝几杯！

不过这款酒宣传低调，知道的人不多，很是遗憾。

白云边

这款酒产自湖北，属兼香型白酒，也是一款纯粮酒。

在湖北白酒界，白云边可谓是独树一帜，在兼香型白酒里也是数一数二的存在。在其辉煌时刻，年销售额达到了50亿元，而且当时的广告宣传语也深入人心，知名度得到极大的提升和扩散。

白云边的发酵技术也很值得称道，它是由酱香型工艺改造而来，采用酱浓兼用的方式，香味上以酱香为主，口感上以浓香型白酒特点为主，突出其细腻顺滑。初闻清香，进口浓香，回味是酱香，三项俱全，酒质上乘，醇厚甘甜爽口，余韵悠长，有“湖北小茅台”之称，有机会的可以试试。

写在最后：小酌怡情，大饮伤身，不管再好的酒都不能贪杯哦！