苜蓿草杆子细是什么原因(苜蓿草杆子有营养吗)

作为饲草农学家，我们经常会遇到一些关于苜蓿品种及其农业或品质特性的问题。其中一个被问及的特征是细茎苜蓿是否有品种差异，如果有，它们会提高饲料质量或奶牛的生产性能吗？

让我们通过定义来探讨下“细茎秆”苜蓿这个概念。对于大多数事物来说，“细”与“粗”形成对比，“细”则与茎秆的尺寸、直径或厚度相关。苜蓿茎秆是植物营养结构的重要组成部分，被制成青贮或干草饲喂给奶牛。因此，重要的是了解茎秆粗细对奶牛的生产性能是否有影响。

茎秆的影响

许多种子公司宣传他们的苜蓿品种是细茎秆的，而且这些品种也有共同的特性，如深绿色的叶片、多叶、叶量、叶茎比高或叶片附着性好，这些特性都意味着高品质。

其中，众所周知，多叶或叶茎比高是影响饲料品质的重要因素。通过提高优质叶片含量，可以改善饲料质量。但另一方面，深绿色叶片与饲料质量的关系不大。

为什么品种特性描述会采用这些指标呢？这可能是作物在田间或制作成干草时呈现出的感官样子。

国家干草市场指南对苜蓿干草的质量进行了定量和定性（物理）描述，分为特级、优质、良好和一般四个等级。其中，描述特级和优质苜蓿干草的词有细茎、成熟期和多叶等。

茎秆较细的苜蓿干草，可以改善适口性，减少奶牛挑食，增加奶牛的采食量。然而，若苜蓿被制作成青贮，茎秆的粗细对适口性的影响就很小了，因为制作成青贮时会进行切割。总之，买卖双方之所以对细茎秆苜蓿感兴趣，主要是因为干草的适口性与茎细度、植株成熟度和营养价值有关。

从买方的角度来看，细茎秆是一种理想的特性。种植者感兴趣的是如何生产出优质的苜蓿干草，自然地，他们会询问什么品种具有这种细茎秆的潜力。幸运的是，已经有一些研究探究了影响茎秆粗细的因素，以及是否有某些品种具有茎秆细的特性。

2009年，Joel Bagg 在加拿大安大略省开展了相关的研究，对两个地区49个苜蓿品种的成熟期和茎秆直径进行了3年的跟踪测定。结果发现，不同品种植株的成熟度和茎秆粗细存在显著性差异。在49个品种中，只有5个品种在晚蕾期的茎秆比平均值细。随着植物的成熟度增加，茎秆通常会变粗。

在随后的播种密度研究中，他们发现，播种密度越大，茎秆越细，可能与成熟期推迟有关。然而，在晚蕾期进行比较时，茎秆的直径之间没有显著性差异。

这些研究指出了两个关键问题。首先，存在茎秆较细的苜蓿品种，但占比很少，约10%，而且这些品种是否在育种计划之中不得而知。

第二，还有其他因素，如植物成熟度和播种密度，会影响茎秆的粗细。虽然在本研究中没有报道，但很好理解，生长环境也会影响茎秆的粗细，也许比遗传的影响程度更大。收割时间是控制茎秆粗细的有效手段，因为任何苜蓿品种在早期进行收割，其茎秆都较细。

排名不在前五

在选择苜蓿品种时，应该按照什么标准呢？茎秆粗细是否应该考虑在内呢？

根据我们的经验，产量和病虫害抗性以及耐寒性是最关键的选择因素，其他因素还有纤维消化率或抗倒伏性。

对于苜蓿品种的选择而言，茎秆粗细不应作为前5的选择因素。即使有些品种被宣传是细茎秆品种，但没有一个标准化系统进行相关的测量或分类，品种公司也没有公布相关的数据。我们知道基因以外的因素对茎秆粗细的影响更大，所有关于茎秆细品种的营销或传闻是没有根据的。