土鸡由于长期选择的结果，产蛋量就少，每只母鸡年产蛋就是110个左右，一般土鸡主要集中在春季产蛋，进入夏季后由于炎热气候的影响，鸡采食量减少，产蛋大幅度减少甚至停止产蛋，到初秋，气候开始下降，但是母鸡又要开始更换羽毛准备过冬了，又持续一个多月的产蛋。羽毛换好后产蛋就开始增加，随着日照的缩短，土鸡产蛋又开始下降，一直到春季日照逐渐增加，气温逐渐升高，土鸡产蛋就恢复，周而复始的增加和减少。

影响土鸡产蛋的因素主要是光照，冬至是一年中白天最短黑夜最长的一天，冬至后，白天逐渐延长，冬天光照短，母产蛋量减少。夏至是一年中白天最长黑夜最短的一天，夏至前前后后母鸡产蛋是一年中最多的季节。光照具有促进鸡生长发育和增强生殖机能的作用，刺激脑下垂体前叶分泌促卵激素，从而加快卵巢卵子的发育，增强产蛋机能，有利于母鸡产蛋。光照时间短，脑下垂体前叶分泌促卵激素分泌就少，成熟的卵子就少，母鸡产蛋就减少。

怎样提高土鸡产蛋量呢?

1、增加鸡的光照：秋、冬季昼短夜长，必须给鸡补充光照，延长光照时间。因此，早晨4点左右开灯，天亮后关灯，晚上在10点左右才关灯。使每天光照时间在14个小时左右，就可以提高母鸡的产蛋量。

2、夏季防暑降温，温度超过30℃后，鸡就不下蛋，夏季白天气温比较高，可以趁清晨天气凉爽时让土鸡采食饮水，在清晨3－4点开灯，喂给饲料和饮水，让鸡吃上一天总采食量的一半，在白天撒玉米粒喂鸡，鸡能多吃一些食物。

3、冬季保温，土鸡舍内温度控制在10℃以上，采用鸡舍内生火、用塑料薄膜搭棚、关闭门窗、在门窗上用草帘或塑料薄膜密闭等方法提高舍温。

4、多给鸡喂新鲜青绿饲料，提高饲料的营养水平，保证每天供给充足的饮水。