正常人熬夜影响血糖结果吗(熬夜会影响血糖结果吗)

说起糖尿病，想必大家都不会陌生。作为最常见的代谢类疾病，导致疾病出现的因素也很多。例如肥胖、吃糖太多、缺乏运动等等，这也是大众所熟知的，很多朋友也的确在通过减肥和减少碳水摄入的方式，来降低罹患糖尿病的风险。

但这并不代表糖尿病的因素只有这些。有一项涉及14万人的研究表明，经常上夜班，过着“日夜颠倒”的生活，同样是导致糖尿病的重要因素之一。

14万护士参与的前瞻性研究：连上5年夜班，糖尿病风险增加30%

这项研究，被刊登在著名期刊BMJ上，历经24年。通过对14万护士上夜班时的时间经历以及身体健康状态进行对比分析发现：

和不上夜班的护士相比，持续上夜班5年以上的护士，糖尿病风险风险增加10%左右，连上10年以上夜班，糖尿病风险会上涨到50%左右，平均换算下来，每多上5年夜班，护士患有糖尿病的风险就会平均提高30%左右。

上夜班的护士的生活状态，也是很多现代社会人的缩影，因为加班或公司需求的缘故，往往也过着“昼夜颠倒”的生活，无形之中也增加了糖尿病的风险。

说到这，很多朋友也会思考：上夜班和糖尿病之间，究竟有怎样的实质性联系?大多数人会认为经常上夜班会导致睡眠不足，也就是熬夜的情况出现，所以，熬夜就是糖尿病的“元凶”之一。

那么，上夜班熬夜多，真的是导致糖尿病的“元凶”?

关于这个问题，哈佛大学人体临床研究中心曾做过实验，将19名身体健康的年轻人，模拟熬夜时产生的行为来判定导致糖尿病的主要原因，包括熬夜看剧，打游戏，吃夜宵等等。

而最终的结果发现，在23点到第二天早上7点吃饭，也就是有吃夜宵习惯的熬夜者，血糖升高的情况更为突出，反倒是存在其他熬夜行为的人群，血糖变化值并不明显。

为了确认这一情况，哈佛研究人员又将白天进食和晚上进食的人分为两组，对比数据发现，夜间进食的确会导致血糖升高!

也就是说，上夜班本身的行为，其实对血糖的影响不大，真正导致上夜班的人血糖升高的原因，其实是夜宵!

为什么吃夜宵会增加糖尿病风险?听医生说

如果有上夜班经历的朋友应该都有所醒悟，自己在下了夜班以后，或多或少都会有吃夜宵的行为。而吃夜宵才是真正导致糖尿病风险增加的“元凶”：

第一、吃夜宵会增加肠胃消化负担

一般情况下，夜晚是肠胃的“休眠期”，相比于白天，肠胃消化系统能力较弱，吸收糖分和脂肪的能力也会比较差。如果养成吃夜宵的习惯，在消化能力弱的时候进食，不仅会导致糖分脂肪蓄积，增加糖尿病风险，也会导致消化不良，腹胀腹痛的情况出现。

第二、会打乱身体内分泌节奏

从小到大，大多数人都是以一日三餐为主的，如果贸然养成吃夜宵的习惯，身体内部的生物钟不匹配，内分泌的节奏也会被打乱，其中就包括胰岛素分泌。在吃夜宵的过程中，胰岛素分泌不足，久而久之也会给糖尿病增加隐患。

第三、β细胞受损，糖耐量下降

胰腺分泌胰岛素代谢糖分时，胰岛β细胞的活性，决定了血糖代谢的效果。根据研究对比显示，吃夜宵会导致血糖代谢变乱，β细胞功能受损，胰腺也会因此受到伤害。吃夜宵的习惯保持时间长了，胰岛素分泌量减少，身体的糖耐量下降，糖尿病风险就会增加。

综上所述，上夜班之所以会增加糖尿病风险，和熬夜的关系其实不大，吃夜宵才是主要原因，但是，可能不少上夜班的朋友，会觉得不吃夜宵会“顶不住”，在这个时候，可以采用其他方式来代替夜宵，减少糖尿病风险。

经常上夜班，有什么方法能“代替”夜宵?

晚餐稍微吃“饱一点”。晚餐适当吃饱一点，这个时候肠胃的消化水平处于高峰阶段，能够有效规避因为吃夜宵所造成的血糖升高问题。

但是，这仅仅是针对夜班人群而言的，对于大多数人来说，晚餐之后是睡觉时间，吃太多自然对肠胃负担不利。

适当吃些热量低、饱腹感强的食物。比如麦片，全麦面包等，粗粮的饱腹感强，含糖量低，能够在帮助你撑过漫漫长夜的同时，不会多余摄入额外的血糖，如果在上夜班时想吃夜宵，非常推荐以这些粗粮来代替。

另外，需要注意的是，如果是经常上夜班的朋友，在日常饮食的选择上也有所讲究：在日常生活中增加维生素D的摄入，来弥补日常阳光照射的不足。比如动物肝脏，蔬菜等，都是非常不错的维生素D来源。

总而言之，上夜班的确会导致血糖风险增加，但如果找清楚夜宵这一根本原因，糖尿病风险也能有效规避，合理的采取方法去降低影响，才是“夜班人”保护健康的有效方法。当然，上夜班本身就不是什么健康的行为，在条件允许的情况下，能不上就不上最好，毕竟健康才是革命的本钱。

参考资料：

[1] Chellappa SL, Qian J, Vujovic N, et al. Daytime eating prevents internal circadian misalignment and glucose intolerance in night work. Sci Adv. 2021;7(49):eabg9910.

[2]:《5.12护士节——夜班护士如何正确吃夜宵?》,2021-5-12