考古发现的最早西瓜是在埃及古墓里，距今4000年，不过埃及这里并不是西瓜的发源地，西瓜其实来源于非洲，科学家在非洲找到了最原始的西瓜植株。

奇怪的是，美国的黑人对于来自家乡的西瓜非常讨厌，一颗西瓜就可以让一个黑人破防，这又是怎么一回事呢？

黑人讨厌西瓜，这其实是欧美白人的杰作。在17世纪时，欧洲大量的移民来到了美洲大陆，同时也带来了大量的黑人奴隶。美洲的气候很适合种植棉花甘蔗西瓜这类农作物，那个时候的欧洲贵族很看不起这些移民到美洲的乡巴佬，恨屋及屋，顺便黑了一把西瓜，把西瓜和这些移民新大陆的欧洲底层百姓划上等号。如果瓜类水果也有瓜语的话，那么西瓜的瓜语就是懒惰与散漫。

移民美洲的白人拿欧洲贵族老爷们没办法，就把气撒在了黑人奴隶身上，因为这些黑人很喜欢吃西瓜。另外随着自由贸易的兴起，一些黑人奴隶也会在私底下贩卖西瓜，这让白人农场主很眼红，于是带着祖传的傲慢和歧视，用同样的方式，农场主将西瓜和黑人的懒惰划上等号，将西瓜进一步污名化。

有些农场主付给奴隶的工资就是几颗西瓜，农场主的这些骚操作让黑人奴隶感到耻辱。在上个世纪六十年代，马丁路德金就曾在公开场合表示过 “我不想在众人面前吃西瓜”。就这样，西瓜在黑人文化中又与农场主的剥削压迫又划上了等号，这样一来一回，西瓜在欧美眼里彻底成为了邪恶的水果。

傲慢偏见歧视，这些人类意识形态上的东西，强加到一个水果身上，实在是不可理喻，幸好我们没有这样的历史包袱，可以敞开肚子吃西瓜。

其实炸鸡在美国黑人眼里，和西瓜是一样的，他们自己可以吃，但绝对不允许别人请他们吃，因为那样是对他们人格的侮辱。

在美国奴隶制时代，农场主禁止黑人养殖牛羊等大型牲畜，怕他们因此积攒资本，只允许黑人奴隶养殖一些鸡鸭。黑人奴隶通过养鸡获得了日常蛋白质来源，而且鸡肉的味道不比牛羊肉差。在夏天，农场主还会将西瓜奖励给工作努力的黑人，吃着炸鸡，啃着西瓜，那个时候的黑人觉得生活很满足了。白人农场主因此认为黑人是极其容易满足的“动物”，是低等的、没有进取心的。

所以这炸鸡在后来也与西瓜一样，成了歧视的标签，在19世纪末期，美国南方地区歧视黑人的情况依然严重，那个时候广告业很发达，有很多带有歧视黑人的广告。最常见的表现手法就是一个白人将脸涂黑，手里拿着一块炸鸡乱啃，搞得满脸都是油，还有用手挖西瓜瓤往嘴里塞，这些广告用炸鸡和西瓜来描绘白人对黑人的刻板印象。

所以说黑人对于西瓜和炸鸡的敏感，完全是由美国白人群体造成的，西瓜是甜的，炸鸡是香的，这两样东西都被种族歧视给搞臭了。

到了夏天，西瓜成为了我们避暑解渴的主要水果，在过去的十年里，我国的西瓜产量增长了5000万吨，占到世界西瓜总产量的70%。然而这些西瓜没有一个能逃出中国，全都进了我国人民的肚子里，有很多小伙伴调侃，我国是吃瓜大国。

虽然我们经常吃西瓜，但是很多人不了解西瓜是从哪里来的，关于西瓜的起源有两种说法，第一种说法是，西瓜原产于我国，原名“西瓜”，最早发现西瓜的是神农氏，不过这种说法遭到了我国的植物学家的质疑。我国吃西瓜的历史其实不算久远，目前发现的最早的西瓜唐三彩出土于唐朝，在汉朝时候我国没有西瓜的记录，那个时候人们吃的是传统的香瓜。

其实世界上最早吃西瓜的国家是埃及，考古学家在埃及发现了西瓜的种子，距今4000年的历史，我国的西瓜大概率是从中亚或者西域传过来的，所以西瓜这个称呼其实很贴切。

我们现在吃的西瓜其实经过了很长时间的育种改良，最原始的西瓜长得其实很小，皮很厚，内部的瓤是黄色的，籽很多。在我国古代，西瓜的地位没有香瓜高，一直到了明清时期，西瓜才慢慢变成我们现在熟知的样子，这个时候西瓜的地位才慢慢的突显出来。

西瓜在各个国家的吃法有很大不同，在我国吃瓜的方式，就是大快朵颐，而到了日韩这些国家，西瓜成了高端的的水果，吃的时候切成小方块，慢慢品尝。在欧美文化当中，是不喜欢吃西瓜的，西瓜更多被他们用来当射击的靶子。另外西瓜在美国被打上了种族歧视的标签，如果你在美国请黑人吃西瓜，那么很可能会被胖揍一顿。