喜欢边吃饭边喝水是什么原因(喜欢边吃饭边喝水是为什么)

网友提问：我有个习惯，就是吃饭的时候，总喜欢一边喝水一边吃，我妈每次看到都会说，她说这样吃饭对胃不好，请问是真的吗？

正常情况下，我们一闻到食物的香味，口腔内就开始分泌唾液，唾液在帮助消化时，还可以起到润滑食物以便吞咽的作用。

另外，在我们咀嚼食物时，会进一步刺激唾液分泌，因此，细嚼慢咽更有利于食物的吞咽和消化。

在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量喝些水是没问题的。

尤其是患口腔咽喉疾病者或老年人、儿童等，这也是老年人常愿意吃粥而不愿吃饭的原因之一。

喝水确实可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，但是对肠道消化液的影响很小。

胃液分泌是动态平衡的，胃会根据我们吃了些什么随时调整分泌，最终回到稳定状态。

所以，边吃饭边喝水，对食物的消化吸收没有特别影响，特别是在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量喝水反而有助于食物的稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的消化和吸收。