盐不够咸是什么原因(盐不太咸是怎么回事)

最近，常州一位82岁的老人竟然因为吃盐吃得太少进了医院，这到底是是怎么回事呢？

原来这位老人是一位高血压患者，为了控制血压，他做菜几乎不放盐。没想到过了一段时间后，就出现了乏力、嗜睡等症状，被查出了低钠血症，需要立即住院治疗。

来源：荔枝视频

广州还有一位女士，突然呕吐并出现意识错乱，语无伦次，像疯子一样大喊大叫......送到医院时，医生甚至下了病危通知书，幸亏抢救及时，这才保住了一条命。

这位女士患有慢性肾病，一直积极治疗且饮食控制很严格。自己做饭时，盐能少则少，甚至不放盐；在外就餐，要用清水把菜涮过再吃。

但就是因为盐分摄入太少，患上了重度低钠血症！

在生活中，有很多中老年朋友都像这两位患者一样，为了养生倡导“低盐饮食”，在日常饮食中几乎不摄入盐分，殊不知，盐量摄入过少，也会让身体出现各种各样的问题。

盐吃太少

居然有这么多危害？

诱发低钠血症

长期低盐饮食，非常容易诱发低钠血症。

如果是轻度的低钠血症，大多数人可能感觉不到什么不适，因而很容易被忽视；而比较重的低钠血症，或者是突然出现的低钠血症，会出现类似意识模糊、乏力、疲倦、恶心、呕吐、烦躁不安、头痛、肌肉无力、抽搐、癫痫发作，甚至是昏迷等症状。

而且血清钠浓度越低，低钠血症发生的越突然，就很有可能迅速恶化，导致脑水肿，脑疝等情况发生。

使人快速衰老

大家一定都知道《白毛女》的故事，故事中的白毛女就是因为不吃盐导致头发变白。

其实盐的咸味可以引导营养进入肾脏，因为肾喜咸。肾脏健康会影响到骨骼、头发和牙齿等身体的所有部位的发育和生长，肾功能不好就会头发色素低没有光泽，就会皮肤不光润，让人的衰老速度变快。

引发肌肉无力、神经衰弱

钠是人体内神经系统传递信息的必备物质，无论是人体的肌肉收缩，还是心脏跳动都和钠离子息息相关。如果摄入钠盐不足，神经系统会变的很虚弱，人会出现精神萎靡不振，疲倦嗜睡的症状，影响正常的工作和生活。

什么样的人需要少吃盐？

婴幼儿，至少在婴儿1周岁前，尽量避免含盐量或调味品多的膳食；

高血压患者，控制在每日3g以内；

60岁以上的老年人控制在每日5g以内；

如在热环境中进行轻体力活动，由于出汗盐排出增加，每人每日摄入食盐10-15g，重度体力活动者摄入15~20g为宜；

如果严重腹泻、呕吐、大面积烧伤等情况发生时，可在医生指导下额外补充钠盐。

一般成年人，不必太过拘泥。

低盐饮食要把握度：

更多的证据表明，对于血压正常的健康人群，每天摄入3000mg-5000mg的钠对健康来说是最有益的，换算成盐大约是8g-13g，这个数字高于我们膳食指南给出的6克。

更好的做法是，可以以6克为基础，根据自己的需要去慢慢调整，但是无论如何不建议少于3克。

一般来说，非重体力劳动的人每天摄入3-5克就可以基本达到人体钠需要。

这些食品含盐量超标

虽然盐分摄入不宜太少，但是长期过多摄入也对健康不利。有些食品看似味道不咸，但是也要注意食用过多，会导致盐量超标哦！

1、挂面类产品

挂面是很多朋友家中必备的主食，但是很多挂面中的盐分含量很高，大家吃之前可以看看包装上的配料表中的钠含量，有些甚至会达到我们每天需摄入量的50%以上。

其实，不仅是挂面，像凉面、热干面、碱性面等面食，都建议大家买之前可以先看看配料表。

2、家常调味料

酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精等都是我们常吃的调味料，他们中的盐含量都不低。

打个比方，如果做菜时加入一勺酱油（15毫升）、一勺豆瓣酱（15克）、一勺鸡精（5克），那么这道菜即使不用盐，所含的盐也接近约7克了。已经超过了我们日常所需的标准，大家在做菜时，一定要注意适量。

3、干果蜜饯

一些中老年朋友喜欢吃酸酸甜甜的蜜饯和干果，而且不知不觉间就会吃很多。

其实像话梅、瓜子、花生这些食品，吃的时候并不觉得咸，因为他们在加工时会加入很多糖，导致甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用，口感上哪一种味道都不会特别明显。

但其实里面盐的含量很高，所以不宜吃太多，每天吃2~3颗解解馋就好。