土豆里有黑块是什么原因(土豆里面有黑块)

在农村一年四季的家常便饭少不了的就是土豆和白菜，因为这两样菜对他们来说既实惠又营养。想必在城市对于有些家庭也会经常拿土豆和白菜搭配主食进餐，其实，白菜对大家来说最普通不过的蔬菜了。

家庭主妇经常发现白菜上会出现黑点，一旦发现黑点，会选择将它扔掉还是会将黑点去掉?大多数人会选择后者吧，虽说它廉价，但由于他们都不太了解白菜出现黑点对人体有哪些影响，所以选择将其吃掉，今天就带大家了解一下，白菜出现黑点还能不能吃，吃了对人体有哪些影响。

白菜出现的黑点可以分两种，一种是可以通过清水冲洗掉，另一种黑点很小且用清水冲洗不掉的。如果黑点时出现在绿叶上，是可以被清水冲洗干净的，一般都是小虫子的粪便或者是泥土等，这种情况下白菜出现的黑点是对人体没有影响的。

如果黑点大部分是分布在白菜帮子上时，不管怎么洗都洗不掉，这是因为黑点长在白菜纤维里面，这种白菜患了“白菜病”是不能吃的。出现这种白菜病的原因有可能是缺钙或氮肥过多所致，在干旱、低温、土质营养缺失等情况下，会造成白菜缺钙，这样的白菜人吃了也没办法给机体补充所需要的钙元素。

另外，氮肥可以增加白菜进行光合作用，但氮肥过多，容易使白菜张黑点，甚至容易腐烂，不易储存等。这种白菜食用时伴有苦涩的味道，食用后嘴巴会发麻，虽然对人体没有明显的症状，但建议大家还是不要食用这种白菜。

除了以上两种情况之外，还有一种白菜上出现黑点很大，清水冲洗不掉，这种白菜是由于在生长过程中冻伤、病变或者存储不当而致使其出现黑斑甚至腐败等。然而这种白菜会产生有害的亚酸盐，如果人们食用过多的话，可能会引起高铁血红蛋白症的发生，严重者将会导致缺氧甚至死亡，也可能在体内会转化成亚硝胺等，是一种致癌因子。

所以，建议大家白菜出现黑点最好将其丢掉，不要再吃了，尤其是孕妇要特别小心，它可能对胎儿会造成畸形。

大家通过对长黑点白菜的了解，不要对白菜具有抵触性，其实白菜有许多可以利用的价值，比如利肠通道，有助于消化，补充营养素，养颜护肤，还有助于减肥等功效，所以长期吃白菜还是对人体有很大的帮助。

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