虽然左边这款看起来黑不溜秋，但是起码人家没做坏

今天喝一款一年陈，六月复焙的水仙的时候，虽然干茶香气上花香是占主导，但是在花香首先的刺激过后，还留存有一些烧焦味。

光看干茶外形的话很难看出个所以然，像这类品质缺陷不是很明显的茶，还是得看湿评的结果。

果不其然呢，在冲泡后，茶汤以及叶底的香气也是在花香之后，有股淡淡的烧焦味显得十分突兀。

茶汤的滋味也是夹杂着苦涩感，水中的香气也不明显，反而有一种焦火感。

仔细看是能看到叶底叶片上的黑斑的，并且还不少

看到叶底的时候就很明白是怎么回事了。虽然叶底整体呈青褐色，大概去年初焙的火比较轻，今年返青之后就又焙了一次。但是仔细看的话在很多叶面上都有焦黑斑，也就是前面提到的焦火味的来源。

一起喝的同学问我这种烧焦的味道是什么样的，想了想我也只能说就像木炭的味道。虽然对于有做过菜的人很好理解，但要说出来的话很多时候还真不知道该怎么表达。

大家觉得烧焦味是怎么样的一种味道呢？

经常做菜的人好像都直接能明白，但要描述的话就不知道怎么描述了