爆点王是什么原因(什么叫爆点)

杨老板是一家饭店的老板，他开创的“加一元”模式，帮他的饭店轻松赚到的许多的钱。

“加一元模式”，就是运用追加赠送策略，在顾客结账的时候，对顾客说一句话，就完成了整个策略的运用。

由于您今天消费两百元以上，有一项特权，只需要加一元钱，我们就免费赠送一道价值25元的菜给你，请您还可以抽一次奖，这里是我们的奖项，您看一下。

然后递给客户一张卡片（卡片是由pvc做的那种）,客户下次来吃饭，拿着张卡片就可以免费领取一道菜。

至于抽奖肯定是100%中,奖项基本上都是各种的面值代金券,代金券上注明使用期限，然后规定不能跟其他卡同时使用。

非常简单，顾客100%无法抗拒的多掏一元钱，然后饭店获得了这个客户下次消费的机会，小小的一招，饭店的营业额得到了非常大的提升。

不要着急，杨老板的案例分享到这儿，并没有玩，后来经过我们对他策划进一步优化。更是让杨老板赚得乐开了花，不到三个月时间，开了第二家分店，分店开业就产生了异常火爆的局面。

我们帮他调整的是抽奖部分。

顾客不直接到抽奖箱里面抽奖，而是留下姓名和手机号，然后告诉顾客会用他的手机号进行摇奖。

中奖信息会在第二天通知他，最主要的是在结账地方，另一块牌子上面公式以往手机尾号中奖的情况。

这个策略这样设计得非常完美了。

是不是非常的纳闷，为什么不直接让客户抽奖，还是留下电话号码，搞得这么复杂，为什么还要在结账的地方，另一块手机尾号中奖情况的牌子呢？

其实智慧就在这里，且让我逐一为你分析。

我发现99%的老板在犯一个致命的错误，作生意很多年，不知道客户是谁，就算认识一些客户，但却从来没有留下过他们的联系方式。

顾客来了就来了，走了就走了，根本不知道他们下一次什么时候回来，会不会来，也不知道他们在哪里。

这样的生意是非常危险的，每天等于从零开始，可流失了，你也不知道从哪里挽回，他们搞促销的活动，也只能打广告，大海捞针，根本不知道以前的顾客在哪里，万一店面被迫换地址，你的事业就从头再来。

只有留下顾客的联系方式，并给他们建立好档案记录，你才能更好地分析客户的需求。

你才能有办法长期跟他们联络感情，你才能在生意不好的时候，向他们促销通道，你才能在生意需要进一步发展的时候，要求他们带朋友来捧场。

你才能筹码跟其他商家进行合作，就算你不准备干这个生意了，准备把生意转让，有客户数据档案的生意才能卖出好价钱。

这就是为什么我们会让客户留下联系方式的原因，然后在结账地方属于罐中奖情况的公布牌，也是为了更好的刺激客户留下联系方式。

最关键的是你懂，不懂得利用这些客户数据库，来快速拓展你的生意。

我相信很多老板曾经也建立过客户档案，但是从来没有发挥过它“核能”般的威力。

如果你从事餐饮经营的这个策略，可以直接利用其它行业，也可以借鉴其中的营销智慧。