早熟梨里面有点黄是什么原因(梨发黄是熟了)

我是在去年7月18日江苏省农业科学院举办的“苏翠1号”发布会上第一次尝到这个新品种的，甜，细嫩，多汁，略带一种若有若无的芬芳——育成者蔺经研究员给它的定义是：我国育成的品质最好的早熟梨品种。

“跟‘翠冠’相比有哪些优缺点？”

“翠冠”是“苏翠1号”的父亲（本），由浙江省农业科学院园艺研究所选育，是目前南方梨产业的主栽品种，品质也是非常优秀的。所以，我拿“苏翠1号”与“翠冠”做比较。

“苏翠1号”（右）与“翠冠”的外形比较

“成熟期比‘翠冠’早半个月，而且基本没有果锈。”蔺经介绍说，当初的选育目标就是要解决“翠冠”的果锈问题。

“翠冠”是一个综合性状非常优良的品种，唯一的缺陷就是果锈发生严重，就像范冰冰的脸上长满了雀斑，着实有伤风雅。

有趣的是，等到“翠冠”霸占早熟梨市场后，果锈反倒成为“好吃”的标志。种植者若是千辛万苦搞出没有果锈的“翠冠”来，还不见得会被消费者认可。

果锈的问题是基本解决了，但“苏翠1号”的果形似乎没有“翠冠”来得端正，这像它的母亲（本）“华酥”，有棱沟，有些果实还会出现萼片宿存的问题。

虽说“脸蛋”变靓了，但“身材”却变差了。一正一负，外观品质算是扯平。

蔺经（右）和烨佳梨园负责人朱永华在查看“苏翠1号”的成熟情况

“我觉得‘苏翠1号’的口感也要比‘翠冠’好。”蔺经说：“水分差不多，糖度也差不多，但‘苏翠1号’更细脆、货架期更长。”

在我的感觉中，“苏翠1号”还比“翠冠”多了一种淡淡的果香，这使得早熟梨的风味更浓一些，而不是简单的一包水加点糖，单纯地用来解渴。

不过，最让我看好的是它能比“翠冠”早熟半个月的成熟期，这在市场上很有竞争优势。

7月8日，位于泰兴现代农业产业园区的烨佳梨园里人头攒动、热闹非凡，泰兴市新街镇人民政府正在这里举办首届绿色水果采摘节，采摘的对象就是“苏翠1号”。

采摘节现场

江苏洋宇生态农业有限公司董事长唐红新在采摘节上致辞

烨佳梨园是2013年开始建园的，江苏洋宇生态农业有限公司董事长唐红新从朋友那里得知，江苏省农业科学院果树研究所刚审定了一个早熟梨新品种叫“苏翠1号”。

“我觉得这个品种上市早、品质又好，将来在市场上一定有竞争优势的。”第一次品尝，“苏翠1号”就给唐红新留下了一个好印象。

那一年蔺经一共才培育了200棵苗，除分发到梨体系各试验站进行试种外，蔺经把剩余的100棵“苏翠1号”都种在烨佳梨园。2014年又种了500棵。

等到2015年，唐红新尝到自家梨园结的“苏翠1号”后，信心倍增，决定把原来同期发展的桃园全部改成梨园。至今年，梨园面积已扩大至1300多亩，其中“苏翠1号”占到65%。

蔺经（左）、唐红新（右）和朱永华一同在查看“苏翠1号”的生长情况

他的发展目标是到2020年，梨园面积达到2000亩，实现早中晚熟同步发展。

“第一，‘苏翠1号’在苏中地区的成熟期是最早的；第二，目前的市场反响也是非常好的；第三，‘苏翠1号’前期占领市场后，可以给中晚熟品种的市场开拓带来很大的后劲。”唐红新说话条理性很强，他也非常看好“苏翠1号”的市场前景。

在唐红新看来，“苏翠1号”的口感和细腻度要优于“翠冠”，而且在耐储藏性方面优势明显，在冷库中可以贮藏到10月底，品质依然过得去。

好品种遇到好企业，蔺经与唐红新都颇感欣慰。

江苏洋宇生态农业有限公司的主产业是养猪业，拥有一家年出栏量13万头的养猪场。这些生猪排泄物经过沼气池厌氧发酵后，沼液被用作梨园的有机肥源。梨园也不再使用其他化学肥料。

沼液灌溉梨园

“经过这三四年沼液的灌溉，原来发白的沙土现在都已经开始发黑，这对提高‘苏翠1号’的品质大有帮助。”唐红新比对着路旁发黄的樟树和果园中翠绿的梨树跟我说。

不过在蔺经眼中，沼液的使用是一把双刃剑。“如果快成熟的时候还在使用，我估计对品质会有负面影响。沼液本来是个好东西，一定要把它用好，不能让它坏事。”

江苏省农业科学院循环农业研究中心也把沼液的科学应用作为重要课题，探索一种更为精准的方式，来帮助烨佳梨园使用好这把双刃剑。

拱形棚架栽培模式

除此之外，蔺经还为烨佳梨园设计了一种新的栽培模式——拱形棚架栽培模式。

“2006年，我在韩国参加国际园艺大会时看到Y形整形系统，我把Y形的顶端连接起来，这样子就更适应中国的国情，既能照顾到树体的生长，又能获得平面结果的效果。还有利于防（台）风，方便挂防鸟网。”

跟平棚架栽培模式一样，拱形棚架栽培模式也可以使梨树的营养和光照均衡，从而达到品质一致的标准化生产。与前者相比，拱形棚架栽培模式可以使树体生长更符合植物本身的发育规律，而且增加了结果面积。

美中不足的是，这种栽培模式的投资挺高，每亩棚架造价需要10000元。不过，对江苏洋宇生态农业有限公司来说，这不是问题。

“我们明年就基本上能达到赢利了。”唐红新信心满满。

来果园采摘的游客

采摘节上销售的“苏翠1号”

在采摘节当天，烨佳梨园卖出去1100多箱“苏翠1号”，一箱8个梨，平均单果重350克。

“你对‘苏翠1号’有什么期望吗？”我问蔺经。

“期望在淮北地区能够推广100万亩以上，能够成为早熟梨品种中一股很重要的力量。”听得出来，蔺经的信心比唐红新还大。

蔺经的信心来自“苏翠1号”在各地的良好表现，“在陕西、河北、河南以及安徽北部试种的结果都很好，没有二次开花，没有果锈，所以我认为这个品种最适宜长江以北地区栽培。”

在江苏泰兴种植的“苏翠1号”也会出现少量的果锈

“为什么不往南走，把早熟优势发挥出来？”我非常疑惑，因为在我的心目中，早半个月的上市时间在南方完全可以撼动“翠冠”的霸主地位。

在北方如果你要种‘苏翠1号’，我就可以拍着桌子讲：完全没有问题，你尽管种；但在南方种‘苏翠1号’依然会有果锈，我担心会让种植者产生‘还不如种翠冠’的认知。所以，我希望这个品种能先在北方大面积推广，成为一个有影响的品种。”

在采摘现场的美女们

但是，我依然最看中的是能提早半个月成熟的早熟性状，哪怕跟“翠冠”一样的难看，哪怕跟“翠冠”相同的品质，半个月前是供不应求，半个月后是供大于求。

在市场经济中，决定价格的唯一因素就是供求关系。

清扬，浙江籍，农业创作人，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年12月入驻《今日头条》。联系微信：wlswt2014