注重水产适用技术，奉献实用养鱼信息！

耳石简介

耳石为硬骨鱼类内耳中高度钙化的硬组织，主要参与鱼类的听觉、平衡和加速等感觉功能。耳石位于硬骨鱼后脑两侧的内耳膜迷路系统(membrane Labyrinth system)中。

耳石位置

迷路系统分为上下两部分，上半部由前规管、水平规管和后半规管等三个半规管以及通囊/椭圆囊(utricular vestibule)组成；下半部由小囊/球状囊(saccular vestibule)和听壶(lagenar vestibule)组成。

椭圆囊、球状囊及听壶中各有一对耳石，分别为微耳石(lapillus)、矢耳石(sagitta) 和星耳石(asteriscus)，其中矢耳石一般最大。

耳石底部与内耳纤毛细胞相接触，外来的声波震动以及重力方向的改变，借由耳石的质量与惯性移动，能牵动附于其上的纤毛神经细胞，产生动作电位信号传递至脑部，而构成鱼类的平衡和听觉。

耳石的主要成分为碳酸钙结晶，碳酸钙的结晶型有三种型式：方解石(calcite)、文石(aragonite)、 球霰石(vaterite).。虽然文石和球霰石在结晶构造上极不稳定，但在三对耳石中，矢耳石和微耳石的主要碳酸钙晶型却以文石为主，星耳石则以球霰石为主。

摘取耳石的方法

耳石的摘取需根据鱼的种类、大小、发育程度及耳石本身的性质来确定具体的方法。目前常见的取耳石方法有4种，分别是横切法、开颅法、对开法和过鳃法。实验员需要积累大量的经验，才能在保证耳石完整的前提下既快又准确地将其取出。

01开颅法

将颅骨上部切除，小心地将大脑取出后，即可看到包含半规管在内的内耳。移除大脑后，耳石清晰可见，此时可用镊子取出耳石。这种方法适用于侧扁型和鲽形目（平扁型）鱼类。

02横切法

将整个头部切断，从头部后方观察，可见到颅腔上部的大脑后部，以及位于侧方和下方的内耳腔室。耳石和半规管可直接用镊子取出。使用此方法需要一定训练，这取决于头部的形态，否则会有切到耳石的风险。此法常用于金枪鱼、剑鱼等大型种类，也可用于鳗鲡目。

03对开法

纵向穿过头的中部将其切分为两半（从口直至鳃盖骨）。因为内耳的侧方中心位置也位于此区域，所以此部分必须精确地切开。分别处理分开后的左右侧头骨，移除大脑后即可摘取耳石。这种方法常用于如鲇形目等头骨较大的种类，也更适于完整摘取三对耳石。对于不熟悉的物种而言，这也是较为有用的办法。

04过鳃法

颅骨周围的组织清除后，即可清晰观察到内耳腹侧构造。在内耳外侧划开一个缺口，即可摘取主要的耳石（矢耳石）。切忌将矢耳石挤入大脑内部，否则很难在不切除整个大脑的情况下顺利取出。当需要最大程度保留摘取耳石后的头部时，这种方法尤为合适。主要适用于重要经济种，如鲭科鱼类。

（来源：海错拾遗）

(备注：本文内容仅供参考和交流！内容和图片大多来源于网络资料，如有异见告之即改或删)

水产实践人士，共谋渔业繁荣！敬请关注头条号@渔人刘文俊，更多精彩内容请登录西南渔业网，本文原创如需转载请注明出处，如有不同见解或者内容补充请私信或留言或评论分享！#怎样才能不把鱼养死##鱼病##观赏鱼##热带鱼#