纽波利顿獒犬它们属于是古老的品种之一，它们行走的步伐和熊一样沉重而缓慢，和其他獒犬品种类似，都有着非常大的头，垂肉由头部上折叠的伸展到了颈部，所以给人有种多层脸颊的感觉，如果没有当初身为斗犬时的那种挑衅性历史，尤其是对认识的人来说，是非常温和而安静并且十分友善的动物，它们的被毛短而浓密，坚硬而又光滑，颜色分为深灰、棕色、灰色、浅黄褐色、深黑、榛树色、深黄褐色、鸠灰色等颜色，在脚部或者胸口部位有着白色的毛块是非常常见的，并且全身皮肤松弛，有着很多折叠处，并且头部也有皱纹！