天气一冷，热气腾腾的火锅成为了人们餐桌上的“常客”，有些人喜欢配着小酒，边聊边吃，可是大快朵颐之后，很多人常会出现拉肚子、腹胀、消化不良甚至胃疼等症状，这是咋回事？

吃火锅肠胃出现不适，常由外因和内因共同造成，肠胃本身不太好的人更容易“中招”。有些人肠胃功能强的，或许一时还没什么感觉，但是长期以往，很容易造成胃痉挛、胃痛等，最后甚至引发胃炎肠炎等问题。

火锅趁热吃

食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。

冰火两重天

有一些人吃火锅，喜欢加上冷饮，口感实在太美妙，仿佛积压的负能量都能在这一刻得到释放。但是用冰镇的饮料来缓解鲜辣的口感，这样一冷一热会刺激到胃部，轻微的话会引起胃痛、腹泻，严重的情况则是会损伤胃粘膜。

边吃边聊

长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，一次摄入过多会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的还可能引起慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

久煮汤底

此外，久煮的火锅汤中，还存在着嘌呤。而过量的嘌呤会对痛风、关节炎、血尿酸高、高血压人群造成一定伤害。

在中医学看来，脾主运化，胃主受纳，分工合作才能运化水谷精微于五脏六腑和四肢百骸，化生营养物质以供给全身各组织的需要。

不健康的火锅吃法易使脾胃受到伤害，若脾胃虚弱，不能正常生化营卫气血，则内不足以维持身心活动，外不能抵御外邪侵袭，从而产生内伤与外感种种病症。这与人体免疫力降低从而抗病能力下降的理论是一致的。

自古以来，中医理论一直强调脾胃健康的重要性，认为脾胃乃后天之本，气血生化之源，并提倡积极保养之道。

饮食方面

要定时定量，多菜少肉七分饱，细嚼慢咽，进食时尽量不要冷热交替；可以多吃有补益脾胃作用的食品如粳米、小米、山药、莲子肉等，少喝冷饮、绿茶；

起居方面

平时注意胃部、腹部的保暖，不宜穿露脐装；

情志方面

思伤脾，情志方面不要太过思虑。世间美好，岂止于食，我们应该学会善待肠胃，善待自己的身体，因为一切好滋味，都要依靠好脾胃。

最后吴主任提醒：火锅虽美味，但需正确的食用，而且患有胆结石、慢性咽炎、溃疡、胰腺炎、胆囊炎以及痛风病人、“三高”病人都不宜多吃火锅。

另外如果脾胃总感觉不舒服，出现“胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等胃肠不适症状，建议及时去正规医院请专业医师面诊辨证论治。