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导语:相信很多准妈妈们都有困扰,怀孕期间适合吃什么,可以搭配哪些食物?由于最近小编家里相继迎来了两个小宝宝,对于饮食方面也是下费苦心。

所以今天小编给准妈妈带来的这一道菜叫芹菜炒牛肉。不知道各位准妈妈是不是爱吃,但是芹菜含有钙、磷、铁及维生素C,富含植物纤维素,有通便、美容作用。

对怀孕期间的孕妇便秘能起到很好的作用,而配合牛肉末炒菜增加了优质蛋白质、脂肪的补充,所以这道菜的搭配及营养价值都对孕妇有大大的好处呢。

一道下饭的、有营养的家常菜,大家快来跟小编一起学吧。

芹菜炒牛肉

By 狂草

配料:

牛肉 200克、芹菜 4根、菜籽油 0.5汤匙、料酒 4茶题、胡椒粉 1茶题、玉米淀粉 1茶题、精盐 0.5茶题、鸡精 0.5茶题、泡姜 少许、花椒 少许

步骤1.牛腿肉一块,清洗干净;

步骤2.切成丝;

步骤3.放盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉;

步骤4.抓合后,放菜油;

步骤5.抓合均匀。

步骤6.白芹菜(水芹),拆去根须和大部分叶子,洗净切段。

步骤7.多油,五成热下牛肉丝,划散变色捞出。

步骤8.倒出多余油,小火放豆瓣酱、泡姜粒、花椒煎香;

步骤9.倒入芹菜段翻炒;

步骤10.下牛肉丝翻炒;

步骤11.淋料酒、洒鸡精翻炒均匀即可。

烹饪小贴士:孕妇不可以单一的吃某一种食物,这对胎儿的发育以及孕妇的身体健康都是不利的。需要水果、蔬菜、谷类以及蛋白质的结合,牛肉末炒芹菜的搭配很合理,孕妇可以吃,此菜含钙丰富,牛肉具有益气补血,强筋健骨的作用,孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,预防小腿抽筋,有利胎儿的发育。

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