胃部吸收好，新陈代谢会更好！

豆芽平菇汤

材料： 豆芽、平菇各 100 克。

调料： 盐 2 小匙，鸡精、香油各适量。

做法：

1. 豆芽择洗净；平菇洗净，用手撕成条。

2. 锅置火上，放水烧开，放入豆芽氽烫约 3 分钟

3. 再加入平菇条略氽烫 2 分钟，加盐、鸡精调味，熟后淋入香油即可

营养解析：

平菇含丰富的营养物质，尤其是矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全，具有祛风散寒、舒筋活络的功效。

常食平菇不仅能起到改善人体新陈代谢的作用，而且有调节自主神经的作用。

丝瓜鲜菇鸡丝面

材料： 挂面、鸡胸肉各 100 克，丝瓜、白菇各 50 克，葱花适量

调料： 酱油 2 小匙，盐、香油各 1 小匙

做法：

1. 将鸡胸肉洗净，用水煮熟

2. 顺着纤维方向撕成丝，备用

3. 将丝瓜去皮洗净，切片

4. 白菇洗净，挂面煮熟放碗中

5. 锅中倒油烧热，煸香葱花，放白菇、丝瓜略炒

6. 加酱油和适量水烧开，加盐调味后倒入面碗，放入鸡丝淋香油即可

营养解析：

面类的碳水化合物含量较高，但并非不能吃，搭配一些低糖、降糖的蔬菜，控制好菜面的比例和数量，同样可以起到平衡血糖的作用。

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