3·15过后
老坛酸菜配香肠这一CP也塌房了!
但即使老坛酸菜再香
也不能忽视食品安全!
以下这些事必须要注意!
近日
广州市海珠区人民检察院
广州市海珠区市场监督管理局
在广州市率先联签
《关于加强食品安全犯罪人员
从业禁止“黑名单”工作协作的实施意见》
(下称《实施意见》)
又到了致命毒菇高发季
不仅路边的蘑菇不要采
这些高风险食品也要警惕
警惕食用野生蘑菇引起中毒
不采摘
慎购买
不贪食
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警惕五指毛桃等中草药混入钩吻引起中毒
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警惕黑木耳、银耳和
湿米粉、河粉等米酵菌酸中毒
警惕食用河鲀引起中毒
河鲀(俗称河豚)的肝、脾、肾、卵巢和卵、皮肤及血液都含有河豚毒素,其中以卵巢最毒,肝脏次之,每年2-5月份河豚生殖产卵期含毒最多,因此春季是易发生中毒季节。
河豚毒素是一种很强的神经毒,性质稳定,煮沸、盐腌、日晒均不被破坏,在100℃加热7小时以上才被破坏,一般的加热烹调或加工方法很难将毒素清除干净。河豚毒素主要作用于神经系统,发病急速而剧烈,可迅速致人死亡。目前尚无特效的解毒药和治疗方法。
为避免食用河豚鱼中毒,建议不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼,不购买、不食用未经国家审批的企业加工的河豚整鱼。
G仔在此提醒
保障家人吃得健康
要切实遵循“食品安全五要点”
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保持清洁
首先,要培养良好的卫生习惯,勤洗手;其次,要保持餐具和厨具的清洁,并经常蒸煮消毒,还要做到厨房环境清洁。
生熟分开
生熟食物要分开、加工食物的用品用具要生熟分开,避免交叉污染。
食物要彻底煮熟烧透
烹调食物要煮熟、烧透;从冰箱里取出的生冷熟食,一定要彻底加热再食用。
在安全的温度下保存食物
在5℃以下、60℃以上的储存条件下,绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度,或者停止生长;烹调好的食物建议及时食用。
使用安全的水和食物原料
要在正规的超市、农贸市场和有资质卫生条件好的餐饮企业购买食物和消费,要学会看懂食品标签,食品制作的全过程要使用安全的水,包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手。