火锅是很多人都抗拒不了的美食，尤其是寒冷的冬天，亲朋好友围成一桌，吃着热腾腾的火锅，温暖又舒心。

但是身在特殊时期的准妈妈们可以吃火锅么？毕竟准妈妈吃什么，可是关乎着肚子里宝宝的营养和健康，马虎不得呀！

之前就有报道说“孕妇吃火锅可能会导致胎儿畸形”，为此，不少准妈妈们对火锅望而止步。

1. 汤底有隐患

红油火锅往往口味比较重，油腻、又麻又辣，锅底中还含有不少中药成分，对于孕早期本应以清淡食物，整个孕期应避免辛辣、中药性质食物的孕妇来说，都不太合适。

红油火锅不敢吃，那清汤火锅呢？吃过鸳鸯火锅的朋友都知道，清汤中是加了不少中药材的，不是简单的高汤熬出来的，对于孕妇也是不太合适的。

2.易感染寄生虫

火锅中最受欢迎的涮羊肉、麻辣牛肉、鳝鱼段、鱼肉等，这些生肉中都可能含有弓形虫等寄生虫，以及其他家畜或家禽的寄生虫，是肉眼看不见的。

火锅跟自助餐差不多，人们自己涮烫食物，对食物的生熟掌握不够，短暂加热，食物中的寄生虫可能没被杀死。孕妇如果感染了寄生虫可能并没有明显不适，但可能会通过胎盘感染给胎儿，影响胎儿发育。

另外，生熟食物混在一起吃，可能会诱发消化道炎症。对孕妇来说也是不好的。

3.营养失衡

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，高脂肪热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生副作用。另外，火锅久煮会产生很多嘌呤，摄入过多，对每一个人来说都是不健康的，更何况是准妈妈们了。

孕妈妈吃火锅有这些隐患，所以就不能吃火锅了么？当然不是！！！

这些是不不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，并不会影响妈妈和宝宝的健康。

1.锅底选择

红汤最好火锅锅底最好选清汤的，可以提醒店家打锅时能不放中药材就不放。实在最馋想吃点辣的，可以选择鸳鸯锅，红汤最好是微辣的，这样既可以照顾到一起吃火锅的人，准妈妈们也能解解馋，但注意不要过量。

2. 荤素交替吃

先荤后素的火锅理论，放在孕妇身上可能不是很适当，最好是肉类和蔬菜交替着吃。蔬菜含有大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。肉类和蔬菜要选择新鲜的。

3.掌握好火候

食物一定要确保熟透了再吃，生熟不分，易消化不良，更有感染病菌、寄生虫的可能。但蔬菜不适合久煮，否则会破坏其营养结构。同时，食物捞起来不要马上吃，放一放，避免烫伤口腔及食道黏膜。

4.加双筷子免沾菌

吃火锅时，最好是给孕妇多准备一双筷子，不用同一双筷子取生食物和进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

5.慢慢吃七八分饱

火锅吃嗨了，总容易超量。更何况很久不吃一次火锅的准妈妈，吃火锅时要注意了！吃的时候速度慢一点，不要吃过饱，以免食后消化不良，引起不适。

6. 清茶一杯解油腻

吃火锅后饮杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

7. 餐后 水果助消火

吃火锅三四十分钟后，可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止上火”。

8.解馋即可，勿多吃

准妈妈们，孕期少吃点火锅是可以的，但一定一定一定要注意吃火锅的频次，不要经常吃，解个馋就行了。当然，最好是在家里吃，从锅底到食材都放心可靠！

9.吃完火锅不舒服怎么办

如果吃完火锅出现轻微的肠胃不适，可以喝些温水平缓一下。如果出现拉肚子的情况，应立即到医院接受正规治疗，不得擅自服药。