近期饱受质疑的辣条

众所周知，卫龙辣条已经逐渐成为主流零食小吃。无论大人小孩，都被那辣条的香辣口感深深吸引。可是最近却被接连爆出辣条中有不安全的加工调料，令不少消费者感到不安。现在就让我们来分析一下卫龙辣条中的那些主要添加剂：山梨酸，阿斯巴甜和甜蜜素

自从人类开始工业化生产食物并发往消费者，防腐剂便是许多不能长时间储存（蜂蜜说的就是你）的处理好的食物中必不可少的成分了。自从这个概念的提出，人类为了自己身体的健康和对食物的保护效果换了一代又一代的防腐剂，而卫龙中自然少不了它的存在。

山梨酸

卫龙辣条的主要防腐剂为山梨酸（Sorbic acid）化学式 C6H8O2，又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。它是一种食品添加剂，食品防霉剂，干性油类变性剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。

与硝酸盐相比，山梨酸是一种首选的防腐剂，硝酸盐可以形成致癌的副产品。它最早的用途是对抗肉毒杆菌，它是能引起肉毒杆菌中毒的人类已知的最致命的毒素之一。

大家最关心的问题应该就是这到底安全吗？美国食品药品监督管理局认为山梨酸对正常使用是安全的，因为它与癌症或其他重大健康问题无关。有些人可能对山梨酸过敏，但反应通常是温和的，包括轻微的皮肤瘙痒。如果你的皮肤对山梨酸有不良反应，你可以用清水冲洗受影响的部位，然后涂上止痒霜来治疗。许许多多的零食为了延长视频有效期，都添加了山梨酸作为主要防腐剂。所以综上所述，山梨酸对人体不会产生很大的伤害。

阿斯巴甜

阿斯巴甜（C14H18N2O5）是一种非碳水化合物的人工甜味剂，化学相对原子质量是294.30。它的别名有：阿斯巴坦,APM,Canderel等。阿斯巴甜是由两种天然氨基酸组成：天冬氨酸和苯丙氨酸。天冬氨酸是由你的身体产生的，苯丙氨酸是一种从食物中获取的必需氨基酸。当你的身体处理阿斯巴甜时，它的一部分被分解成甲醇。水果、果汁、发酵饮料和一些蔬菜的消费也含有或导致甲醇的生产。

阿斯巴甜是由一位名叫JamesM.Schlatter于1965年发现了。在一开始，他是想要合成制造出可以抑制溃疡的药物，但在做实验中，他无意间的发现这一种物质拥有着甜味，而且它含有着比普通糖更低的热量。它的热量仅为365大卡，却能给人的舌头带来无限乐趣。在随后的几十年里，阿斯巴甜在人类食品调味剂的领地也越来越广。那些小蛋糕，切片面包等等，都有阿斯巴甜的身影。作为由天然氨基酸形成的调味剂，当然对人没有很大的影响。

甜蜜素（C6H11NHSO3Na），是一种白色透明晶体，单独使用时，其甜度为蔗糖的50倍。当它与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。但是，以一般的摄入量来说，并不会导致任何问题。事实上，在使用了甜味素之后，辣条中真正的糖分添加量便减少了，从而间接性地保护了身体。

三氯蔗糖，简称为（TGS)。当以Splenda品牌销售的三氯蔗糖进入市场时，人们欢欣鼓舞。 多年来，人们一直试图找到一种没有副作用或潜在健康危害的糖替代品。经过几项研究已经将含有阿斯巴甜的甜味剂与癌症联系起来，但当Splenda出现时，每个人都感到宽慰，这是一种看似无害的糖替代品。然而，由于它已于1998年获得FDA的批准，有关三氯蔗糖的负面副作用的报告和研究已经浮出水面。三氯蔗糖从一开始就具有欺骗性：作为一种来自糖本身的更天然的替代甜味剂，三氯蔗糖实际上只是氯化糖。当它积聚在我们体内时，氯可能是有害的，对我们的健康构成重大威胁。但是在辣条中的成分含量十分低，根本无法造成任何威胁，反而让口味更佳。

很多人都认为辣条脂肪含量很高，对维持身体脂肪含量有很多不良影响。事实上，数据否认了这一点。卫龙辣条每100g中包含脂肪22g，相比于薯片25g的脂肪，牛奶巧克力的33克脂肪来说更加健康一些。毕竟好吃的零食吃多了也是会付出代价的，偶尔吃一两次辣条没有影响，但不建议长期食用，千万不要养成习惯。

综上所述，卫龙辣条并不含有那些让人闻风丧胆的“毒剂”。相 反，正是这些被人怀疑的调味剂，防腐剂，给我们带来了更安全，更便利的零食，让我们在闲暇之余，从零食盒中，找到那些默默无闻，却带来无限快乐的美食。事实上，笔者在写文章的时候曾经以为卫龙辣条中到处都是各类各样的防腐剂，然而在调查之后才发现其实只有一种。相信大家也有许多人曾经被无良营销号欺骗过。随着信息传播的速度越来越来，我们也需要树立起辨认对错的能力，不能让网上所说的迷惑我们的眼睛。

几年前的卫龙辣条包装