都说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，对孕妈来说也是如此。孕期早餐要有谷物，以补充能量，同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有。

玉米窝窝头

准备食材：玉米粉100g、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克

步骤1：将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团。

步骤2：将装饰面团用的60克面粉分成三份，一份加入可可粉，一份加入黑芝麻粉，再分别加入适量清水揉和搓圆成小面团。

步骤3：分切成30克左右的一个的小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状。

步骤4：将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上。

步骤5：再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。

爱心蔬菜鸡蛋饼

家中常准备的蔬菜蛋饼，有维生素A丰富的南瓜，VC丰富的土豆，豌豆，另外鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法也非常简单，推荐给妈妈们。

准备食材：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油适量。

步骤1：将新鲜豌豆剥出。

步骤2：土豆切丝。

步骤3：日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。

步骤4：豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。

步骤5：将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。

步骤6：均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切成丝的奶酪。

步骤7：继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。

鸡蛋三明治

鸡蛋因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”，能够给孕妇补充充足的蛋白质。另外，三明治加了丰富的配料，实现均衡丰富的营养，满足孕妇每天所需的营养元素

准备食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G装丘比沙拉酱（蛋黄酱味）1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方火腿适量，黄瓜半根。

步骤1：白煮蛋去壳后用勺子压碎。将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

步骤2：取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边。

步骤3：午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切。

步骤4：取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边。再取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形。最后切成三角形状。

小米山药粥

山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用。山药小米粥对于开胃也有很大的帮助。

做这道山药小米粥要准备的食材有：山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。

步骤1：在水中滴入几滴醋，把山药洗净。

步骤2：锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，小米比山药难煮一些，应早下锅一会。

步骤3：将山药洗净削皮，切成小块。

步骤4：放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

步骤5：最后放入适量的白糖调匀即可食用。（不加调味也一样好吃哦！）

玉米豆浆

玉米含维生素B1、维生素B6较多，此饮品对补充营养和能量非常有好处，而且美味细滑。

准备食材：玉米（鲜）1/2个、豆浆 250毫升、白砂糖1小匙。

步骤1：玉米洗净，控干水分后取粒。将玉米粒放入搅拌机中，加入豆浆。

步骤2：然后再加少许白砂糖搅打均匀（约1分钟）即可。

步骤3：把煮熟的玉米豆浆装盘。

红薯粥

红薯有助于调养肠胃，缓解便秘。红薯粥还有增强免疫力的功效。

准备食材：白米30g、红薯半个

步骤1：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。

步骤2：红薯洗净后削去外皮切成薄片。

步骤3：放入蒸锅中蒸至熟透。

步骤4：将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。

步骤5：红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。