作为广西南宁人，对南宁的老友粉自然是特别的偏爱啦，在南宁的时候每几天就要吃一次。

现在长期在北京，没法经常吃了，怀孕后就更加的想念。

北京也有老友粉，不过我吃过一回，实在是不敢恭维。

最近看到北京有一家老友粉店的评价还不错，不过孕期也不太方便出门，还是自己来煮吧。

等哪一天去做检查了，再顺道去吃。

刚好我最近买的酸笋收到了，今天就来做一个家乡的老友风味面(非正宗哈，主要根据我现有的材料以及我自己的口味做了改变的。)

面条还是用的超市买东西送的挂面，木有伊面呀，而且我得消耗掉家里大量的挂面。

方子还是在下厨房看的，结合了我自身的口味和现有的材料。

准备材料：面条，蒜末，豆豉(我家没有，就用了豆豉鲮鱼罐头里的豆豉)，西红柿一个(一半切碎一半切块)，青菜，猪瘦肉切薄片，酸笋。

1/先把蒜末和豆豉炒香，然后下酸笋、西红柿碎、瘦肉再炒到半熟。

2/加入适量开水，开水快一些，不会把瘦肉煮老。如果有骨头汤是最好了，我没有，就加了个浓汤宝，再加入另一半的番茄块。

3/水开了下面条，难熟的面条建议先提前煮至半熟再拿来用，下青菜，煮熟就出锅啦。

一碗香喷喷的老友风味面条就做好了，得到了外省人士的好评哦，看来我为家乡的美食推广也是有做了一点小小的贡献哒！