适合怀孕期吃的食物，虽然有点贵，每周吃2次，好吃又补钙

女人怀孕的时候吃饭就要更慎重一些了，很多食材都不能像以前一样随便吃，要选择一些营养价值高，刺激性小的食物，虾就是一种非常好的选择，它的营养价值非常高！

烹饪方法也很简单，做法也很多，一般都是煮、蒸、炸、闷等，一道美味的虾，做好以后肉质非常松软，口味鲜美，很多人都会喜欢，除了丰富的蛋白质以外，它的矿物质含量也很高，因为孕妇对钙的需求要大得多，所以吃虾还能够很好的补钙，而且还有通乳的作用，即使生完孩子以后也可以多吃一些。

平时也不需要每天吃，一个礼拜吃两次就足够了，这做法很简单，营养丰富而又美味可口，今天就推荐大家来看看这道美食的做法，它就是油焖大虾，如果你也喜欢吃虾，不知道怎么烹饪好吃的话，就过来了解一下，相信你也会喜欢上这道美食。

【菜品】： 油焖大虾

【配料】：新鲜大虾半斤、小香葱两根、大蒜两瓣、生姜一块、料酒一勺、红烧专用酱油两勺、白糖半勺、食用盐一勺、香醋一勺、花生油两勺

【烹饪步骤】：

1、提前从市场买回来新鲜的大虾，放到装有清水的盆子里浸泡，手上戴上手套，将大虾搓洗干净，然后剪刀将大虾的虾须等剪掉，再用牙签将大虾的虾线挑出来，最后将大虾清洗的干干净净就可以，捞出控水。

2、将备好的香葱去皮去根后，用清水将葱叶清洗干净，切成葱丝。生姜同样清洗干净表面，削去外皮后，将生姜切成姜丝。大蒜同样剥皮，切成丝待用。

3、油焖大虾需要的食材比较简单，所以基本几分钟就可以将所有的准备工作都做完。

4、取出一个干净的炒锅，开火加热，将炒锅的水分蒸发掉，然后倒入两勺花生油，倒入切好的葱丝、姜丝以及大蒜，翻炒将它们的香味激发出来，为了防止葱姜丝炒黑了，影响美观，可以将火候调小点。

5、控干水的大虾立马倒进炒锅里，将火候调大，快速地用锅铲翻炒。

6、一直炒到大虾蜷曲并且颜色变红后，就是时候加入调味品了。一般用到的调味品就是红烧专用的酱油、香醋、白砂糖、料酒和食用盐，加入调味品后，用锅铲翻炒，将它们翻炒均匀。

7、至于每种调味品用量，根据自己的口味以及大虾的用量来决定的。如果不知道合不合自己的口味，可以事先将调味酱汁调配好，然后尝下味道，不合适的再做下调整即可。

8、稍微倒入少量的开水，大火再次将开水煮开后，盖上锅盖，焖上两分钟。时间差不多好了，就可以打开锅盖，大火快速将酱汁收干就可以出锅了。

9、做好的油焖大虾，用筷子将大虾一个个取出来，摆放到盘子里。要想做出来的油焖大虾好看又好吃，在摆盘的时候可以下一番工作，摆好后，稍微整理下盘子，就可以将油焖大虾端上餐桌了。

一道色香味俱全的油焖大虾就做好了，是不是简单，有没有一种想要跃跃欲试的冲动，既然想要做，就抓紧动起来！

【烹饪小贴士】：

1、很多人吃大虾的时候，连着虾线就吃了。其实虾线是不能吃的，虾线是发物，可能吃一点不一定有问题，但是吃多了，对身体没有任何益处。

2、大虾很容易炒熟，所以一定要控制好时间，不要炒太久，要不然大虾炒老了，口感就变差了，而且营养流失的较大。

3、挑选大虾的时候，一定要买新鲜的，变质的、有异味的一定不要买。

4、做好的大虾一定要一次性吃完，过夜的大虾等海鲜不宜再食用。

【文案编辑】：目海食王伟