怀孕是女性一生中最重要，最敏感的时期之一。

因此，孕妇饮食要健康。

准妈妈们必须密切注意自己吃的东西，并确保避免吃有害的食物和饮料。

某些食物只应很少食用，而其他食物则应完全避免。

这里有11种食物和饮料，在怀孕期间避免或减少使用。

汞是剧毒元素。没有已知的安全暴露水平，并且最常见于污水中（1个可信来源）。

大量使用会对您的神经系统，免疫系统和肾脏有毒。它还可能导致儿童严重的发育问题（2 可信来源）。

由于它是在受污染的海洋中发现的，因此大型海鱼会积聚大量的汞。

因此，建议孕妇将高汞鱼的食用量限制在每月不超过1-2份（3 可信来源， 4 可信来源）。

高汞鱼包括：

但是，必须指出的是，并非所有鱼类的汞含量都很高-只是某些类型。

怀孕期间食用低汞鱼非常健康，这些鱼每周最多可食用2次。肥鱼中的omega-3脂肪酸含量很高，这对您的宝宝很重要。

孕妇每月不应吃高汞鱼超过1-2次。其中包括鲨鱼，箭鱼，金枪鱼和鲭鱼。

生鱼，特别是贝类，可能引起多种感染。这些可能是病毒，细菌或寄生虫，例如诺如病毒，弧菌，沙门氏菌和李斯特菌（5 可信来源， 6 可信来源， 7 可信来源）。

其中一些感染仅影响母亲，使母亲脱水和虚弱。其他感染可能会传染给未出生的婴儿，造成严重甚至致命的后果（5 可信来源， 6 可信来源）。

孕妇特别容易感染李斯特菌。实际上，孕妇感染李斯特菌的几率是普通人群的20倍（8 可信来源）。

这种细菌可以在土壤和被污染的水或植物中发现。生鱼在加工过程中会受到感染，包括吸烟或烘干。

李斯特菌可以通过胎盘传染给未出生的婴儿，即使母亲没有任何疾病迹象。这可能导致早产，流产，死产和其他严重的健康问题（9 可信来源）。

因此，建议孕妇避免生鱼和贝类。这包括许多寿司。

生鱼和贝类可能被细菌和寄生虫污染。其中一些会对健康造成不利影响，并损害母亲和未出生的婴儿。

吃未煮熟的肉或生肉会增加感染多种细菌或寄生虫的风险，包括弓形虫，大肠杆菌，李斯特菌和沙门氏菌（10个可信赖的来源， 11 可信来源， 12 可信来源， 13 可信来源）。

细菌可能威胁未出生婴儿的健康，可能导致死产或严重的神经系统疾病，包括智力障碍，失明和癫痫（14 可信来源）。

虽然大多数细菌都在整块肉的表面上发现，但其他细菌可能会在肌肉纤维内徘徊。

如果不完全煮熟，可以食用一些整块肉，例如牛腰肉，牛lo或牛肉，羊肉和小牛肉的肋眼肉。

但是，这仅适用于一块肉完整或未切割，并在外面完全煮熟的情况。

切肉，包括肉馅饼，汉堡，碎肉，猪肉和家禽，切勿生吃或煮熟。

热狗，午餐肉和熟食肉也值得关注。这些类型的肉在加工或储存期间可能会感染各种细菌。

孕妇除非经过重新加热直至热气腾腾，否则不得食用加工的肉类产品。

生的或未煮熟的肉可能包含有害细菌。通常，应将肉完全煮熟。

生鸡蛋可能被沙门氏菌污染。

沙门氏菌感染的症状通常仅由母亲出现，包括发烧，恶心，呕吐，胃痉挛和腹泻（15 受信任的来源， 16 可信来源）。

但是，在极少数情况下，感染可能会导致子宫痉挛，导致早产或死产（17 可信来源）。

通常含有生鸡蛋的食物包括：

大多数包含生鸡蛋的商业产品都是用经过巴氏消毒的鸡蛋制成的，可以安全食用。但是，您应该始终阅读标签以确保。

孕妇应始终彻底煮鸡蛋或使用巴氏消毒的鸡蛋。

生鸡蛋可能被沙门氏菌污染，这可能导致疾病和增加早产或死产的风险。可以使用巴氏杀菌的鸡蛋代替。

器官肉是多种营养素的重要来源。

这些包括铁，维生素B12，维生素A和铜-所有这些对孕妇和孩子都有好处。

但是，在怀孕期间不建议食用过多的动物性维生素A（预制的维生素A）。

它可能引起维生素A毒性以及异常高的铜含量，这可能导致先天缺陷和肝毒性（18 可信来源， 19 可信来源， 20个可信赖的来源）。

因此，孕妇一周内不应多吃内脏肉。

器官肉是铁，维生素B12，维生素A和铜的重要来源。为了防止维生素A和铜的毒性，建议孕妇将器官肉的摄入量限制为每周一次。

咖啡因是世界上最常用的精神活性物质，主要存在于咖啡，茶，软饮料和可可中（21 可信来源， 22 可信来源）。

通常建议孕妇将咖啡因的摄入量限制为每天少于200毫克，或约2-3杯咖啡。

咖啡因吸收很快，很容易进入胎盘和胎儿。

由于未出生的婴儿及其胎盘没有代谢咖啡因所需的主要酶，因此高水平的胆固醇会积累（23 可信来源， 24 可信来源， 25 可信来源）。

事实证明，怀孕期间摄入大量咖啡因会限制胎儿的成长，并增加分娩时低出生体重的风险（26 可信来源）。

低出生体重（定义为小于5磅，8盎司（或2.5千克））与婴儿死亡风险增加以及成年后慢性疾病（如2型糖尿病和心脏病）的风险增加相关（27 可信来源， 28 可信来源）。

孕妇应将其咖啡因的摄入量限制为每天200毫克，即约2-3杯咖啡。怀孕期间咖啡因摄入量高会限制胎儿的成长并导致低出生体重。

生菜芽，包括苜蓿，三叶草，萝卜和绿豆芽，可能被沙门氏菌污染（29 受信任的来源）。

种子开始发芽所需的潮湿环境是这类细菌的理想选择，几乎无法洗去。

因此，建议孕妇完全避免生豆芽。但是，芽苗煮熟后可以安全食用（30）。

未加工的新芽可能被种子内的细菌污染。孕妇应只吃煮熟的豆芽。

未清洗或未剥皮的水果和蔬菜表面可能被多种细菌和寄生虫污染（31 可信来源）。

这些包括弓形虫，大肠杆菌，沙门氏菌和李斯特菌，它们可以从土壤中或通过处理获得。

在生产，收获，加工，储存，运输或零售过程中，污染随时可能发生（29 受信任的来源）。

细菌会伤害母亲和未出生的婴儿。可能残留在水果和蔬菜上的一种非常危险的寄生虫被称为弓形虫。

大多数弓形虫病患者没有症状，而其他人则可能会感冒一个月或更长时间。

大多数仍在子宫中感染弓形虫的婴儿在出生时没有任何症状。但是，失明或智力障碍等症状可能会在以后的生活中发展。

而且，一小部分受感染的新生儿在出生时会对眼睛或大脑造成严重伤害。

怀孕时，通过彻底冲洗，剥皮或烹饪水果和蔬菜来降低感染风险非常重要（29 受信任的来源）。

水果和蔬菜可能被包括弓形虫在内的有害细菌污染。彻底冲洗所有水果和蔬菜很重要。

生牛奶和未经巴氏消毒的奶酪可能包含一系列有害细菌，包括李斯特菌，沙门氏菌，大肠杆菌和弯曲杆菌。

未经巴氏杀菌的果汁也是如此，它也容易受到细菌污染。

这些感染都可能对未出生的婴儿造成生命危险（32 受信任的来源， 33 可信来源， 34 可信赖的来源， 35 可信赖的来源， 36 可信赖的来源）。

细菌可能是自然产生的，也可能是由于收集或储存过程中的污染引起的（36 可信赖的来源， 37 受信任的来源）。

巴氏杀菌是杀死任何有害细菌而不改变产品营养价值的最有效方法（38 可信赖的来源）。

为了将感染的风险降到最低，建议孕妇仅食用巴氏杀菌的牛奶，奶酪和果汁。

孕妇不应食用未经巴氏消毒的牛奶，奶酪或果汁，因为这些食物会增加细菌感染的风险。

他们建议，孕妇完全避免饮用酒精，因为它会增加流产和死胎的风险。即使少量也会对宝宝的大脑发育产生负面影响（39 可信赖的来源， 40 受信任的来源， 41 可信来源， 42 受信任的来源）。

它还可能引起胎儿酒精综合症，其中包括面部畸形，心脏缺陷和智力障碍（43 可信赖的来源， 44 可信赖的来源）。

由于怀孕期间没有酒精被证明是安全的，因此建议完全避免使用。

孕妇不宜饮酒。饮酒会增加流产，死产和胎儿酒精综合症的风险。

怀孕是一个快速成长的时期。

结果，孕妇需要增加许多必需营养素的量，包括蛋白质，叶酸和铁。

即使您基本上只吃两个，但您并不需要两倍的卡路里 -在中，晚期，每天大约需要增加350-500卡路里（45 受信任的来源）。

最佳的怀孕饮食应主要由全食组成，并富含营养，以满足母亲和成长中的孩子的需求。

加工过的垃圾食品通常营养成分低，卡路里，糖和添加的脂肪含量高。

此外，添加糖与罹患2型糖尿病和心脏病等多种疾病的风险大大增加有关（46 可信赖的来源， 47 可信来源）。

虽然在怀孕期间一定要增加体重，但过多的体重却与许多并发症和疾病有关。

其中包括妊娠糖尿病的风险增加，以及妊娠或分娩并发症。这也可能增加您生育超重孩子的风险（48 受信任的来源， 49 受信任的来源）。

这会引起长期的健康问题，因为超重的儿童更有可能成为超重的成年人（50个可信赖的来源， 51 可信赖的来源， 52 可信赖的来源）。

在怀孕期间吃加工食品会增加体重增加，妊娠糖尿病和并发症的风险。这可能对您的孩子有长期的健康影响。

始终建议正确的食物卫生和准备，尤其是在怀孕期间。

但是，这并非总是容易做到的，因为在购买时某些食物可能已被污染。

因此，最好避免食用此清单上的食物。您的健康和未出生孩子的健康应该放在第一位。

如果您想了解有关怀孕期间应该吃什么食物的更多信息，请查看本文：13怀孕时可以吃的食物。