很长时间没做饺子啦！趁着星期六，包顿饺子吃。韭菜鸡蛋饺子淋上豪吉藤椒油，入口一股清香，麻爽，真的是秒入魂！

By 阿紫郡主

1、用温水揉面

2、面条揉光滑

3、切大小差不多的的小剂子

4、将面剂子擀成饺皮

5、韭菜，粉丝，猪油渣和鸡蛋米放入盘中，倒入生抽和蚝油，加点白糖提鲜，搅拌均匀

6、开始包饺子了

7、韭菜鸡蛋饺子

8、饺子下热水锅煮熟

9、猪油，葱花和榨菜放入锅中

10、开水冲到碗里

11、将韭菜鸡蛋饺子捞出沥水后倒入碗里，饺子的灵魂就是豪吉藤椒油

12、倒入1勺豪吉藤椒油

13、撒上葱花和猪油，一碗徽味饺子

14、清香麻爽的韭菜鸡蛋饺子

15、咬上一口，秒入魂的藤椒油饺子

喜欢吃更麻爽，多倒点豪吉藤椒油。非常好吃

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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