本周饮食要点

1.准妈妈仍然需要保证优质蛋白、必需脂肪酸、维生素以及矿物质元素的摄入。如果你尿蛋白高，还应限制对蛋白质、水分以及盐的摄入。

2.建议准妈妈尽量在家用餐，因为外面餐厅的很多食物都不含维生素B1，所以在外就餐很容易缺乏维生素B1。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，尤其在谷类食物中含量较高，但精细加工后的谷类食物含维生素B1较少。另外，豆类、花生、白菜、芹菜等也含有较高含量的维生素B1。

本周营养食谱

牛奶炖花生

食材：牛奶250毫升，花生100克，银耳10克，枸杞十来颗

调料：冰糖适量

做法：

1.将花生用凉水浸泡一下，去掉外衣，银耳用清水泡开后撕成小朵，枸杞用清洗后泡两分钟。

2.牛奶倒入碗内，放入花生、银耳和枸杞，加入适量冰糖。

3.用小火炖一个小时，待花生米软烂后即可。

豆腐蒸蛋

食材：豆腐100克，鸡蛋1个

调料：盐、香油各适量

做法：

1.豆腐用清水冲一下，切成小方块。

2.鸡蛋打入碗内，加入适量盐，用筷子搅散，然后加入一小碗清水。

3.将豆腐块沿碗边滑入碗内，用筷子轻轻搅动几下。

4.将碗放入蒸锅内，水开后蒸十分钟，淋入适量香油即可。

金汤肥牛

食材：肥牛150克，小米50克，小白菜两棵（也可以选用其他喜欢的青菜）

调料：盐适量

做法：

1.小米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，煮15分钟左右。如果能用鸡汤来煲小米粥口感更好。

2.将肥牛用开水焯一下后捞出，小白菜洗净后切碎。

3.在小米粥中放入肥牛，继续煮5分钟。

4.放入切碎的小白菜，加入适量盐调味即可。

醋溜白菜

食材：白菜500克

调料：葱、姜、蒜、白糖、醋、生抽、盐各适量

做法：

1.白菜洗净后切成小块，葱、姜、蒜切碎，再将白糖、醋、生抽、盐放入碗中调匀。

2.锅内放油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味后，先放入白菜帮炒软。

3.下入白菜叶翻炒两分钟。

4.倒入调好的料汁，翻炒均匀后即可盛出。

本周饮食要点

一些食材会起到催产的作用，帮助准妈妈更加顺利地分娩，加快产程，减少分娩的痛苦。比如咖喱能刺激肠蠕动，而肠道就在子宫的旁边，可以引起子宫收缩；新鲜的菠萝中含有菠萝蛋白酶，一般认为，这种酶有助于软化子宫颈；山楂有刺激宫缩的作用，孕晚期食用山楂可以促进宫缩，有催产的作用。还有燕麦、韭菜、荠菜、马齿苋、海带、兔肉等也都具有催产的作用。

本周营养食谱

燕麦小米粥

食材：燕麦片50克，小米100克

调料：红糖适量

做法：

1.将燕麦片用清水泡20分钟。

2.将泡好的燕麦片和小米洗净后一同放入锅中，加入适量清水。

3.大火煮开后转小火，煮的过程中不断搅拌，以免粘锅。

4.煮30分钟后加入适量红糖即可。

山楂羹

食材：新鲜山楂500克

调料：冰糖200克

做法：

1.将新鲜山楂洗净后去掉果核，可以去皮也可以不去皮。

2.将山楂放入锅内，加入400毫升左右的清水，大火煮开后转小火。

3.一边煮一边用勺子搅拌，并用勺子将山楂果肉压烂。

4.将冰糖倒入锅内，煮至融化后搅拌均匀。

5.将煮好的山楂浆倒入保鲜盒内，冷却后即可成型为晶莹剔透的山楂羹。

菠萝咕咾肉

食材：菠萝1个、猪肉200克、彩椒半个、黄瓜半根、鸡蛋1个

调料：番茄酱、白糖、盐、醋、淀粉各适量

做法：

1.将猪肉（建议选用梅花肉）洗净后切成小块，用盐、生抽、淀粉腌一下。

2.菠萝去皮后将果肉切小块，然后放入开水锅中焯一下。

3.彩椒切块、黄瓜切片备用。

4.将鸡蛋打散，另在一个碗中放入淀粉，将腌好的肉裹好蛋液后蘸一下淀粉，放入盘中备用。

5.炒锅烧热后倒入油（多一些），待油温升高后分次将肉放入，炸至金黄色后捞出控油。

6.锅内留少许油，下入3汤匙番茄酱翻炒，然后再加入适量白糖、盐、醋、葱段。

7.下入肉快速翻炒，然后再依次倒入菠萝块、彩椒块、黄瓜片。

8.翻炒片刻后即可出锅。

咖喱豆腐炖茄子

食材：豆腐200克，茄子1根、韭菜一小把

调料：咖喱、生抽适量

做法：

1.茄子洗净后切滚刀块，放在冷水中浸泡，将韭菜洗净后切段，豆腐冲洗一下后切块。

2.锅中倒入适量油，待油热后下入豆腐，煎至两面微黄盛出。

3.下入茄子，干煸至软，盛出。

4.在砂锅中放入咖喱，加入适量清水后大火煮开。

5.将豆腐、茄子一起放入砂锅中煮一会儿。

6.放入韭菜，淋入适量生抽调味即可。