荷兰小黄瓜为葫芦科一年生蔓生植物，多为雌性系，具有果实成熟度一致、早期产量高的特点。荷兰小黄瓜为长棒形，表皮柔嫩、刺少、呈浅绿色，口感脆嫩、不空心，瓜味浓郁，经济效益颇高；同时，其富含胡萝卜素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素及其他对人体有益的矿物质营养成分；此外，其丙醇和乙醇含量居瓜菜类首位，而丙醇和乙醇具有减肥和美容作用，因此，荷兰小黄瓜的市场前景广阔。但在荷兰小黄瓜生长过程中，其对气候条件的要求较高。因此，为验证荷兰小黄瓜能否适应福建省南平市松溪县的气候条件（亚热带海洋性湿润季风气候，年平均气温18 ℃，日照时数1 900 h以上，无霜期270 d，降雨量1 600 mm左右），笔者于2018年在松溪县北门村进行了荷兰小黄瓜试种，取得了较好的效益。现将荷兰小黄瓜在松溪县的试种表现及高产栽培技术总结介绍如下，以期促进其在松溪县的进一步推广种植。

1.1 产量表现

2018年荷兰小黄瓜在松源街道北门村试种2 000 m2，平均每667 m2产量达2 600 kg，每667 m2产值达15 000元。

1.2 特征特性

1.2.1 生育期

荷兰小黄瓜在松源县试种，成熟较早，一般在3月中下旬播种，5月下旬开始采收，全生育期为60～65 d，1年可种植2～3茬。

1.2.2 农艺特性

荷兰小黄瓜植株节间短，株型紧凑；瓜长16～20 cm、直径约4 cm，单瓜重120 g左右。果实为长棒形，表皮柔嫩、刺少、呈浅绿色，口感脆嫩、不空心，瓜味浓郁，富含胡萝卜素、抗坏血酸以及其他对人体有益的矿物质营养成分。

1.2.3 抗 性

荷兰小黄瓜喜温、耐弱光，植株生长旺盛；病虫害发生少，且抗霜霉病、白粉病、枯萎病。

2.1 育 苗

因荷兰小黄瓜的幼苗根系喜湿怕涝、喜温怕冷及有氧呼吸旺盛，因此育苗宜采用精量播种，可使用穴盘或营养钵点播，且要选用通气良好、保温、保肥、渗水和保水能力强的基质；也可在塑料小拱棚内直接播种，即将荷兰小黄瓜种子蘸多菌灵溶液后播入穴内，再覆盖一层薄土，然后浇透水，注意控制好棚内温度。荷兰小黄瓜育苗阶段对温度的要求较高，发芽适温为24～26 ℃，若温度较高，发芽虽快，但胚芽细长；若温度较低，则出芽慢，甚至烂种。荷兰小黄瓜一般在播种后4 d出苗，出苗后白天温度应保持在23～25 ℃，夜间温度应保持在16～18 ℃。定植前7 d进行低温炼苗。

2.2 选地、整地

荷兰小黄瓜宜选在耕层较厚、土质疏松、肥力较好、排灌方便的壤土或砂壤土上种植，值得注意的是，闽北地区开春后雨水较多，需选择排水方便的田块种植荷兰小黄瓜。在荷兰小黄瓜幼苗定植时先扣棚后移栽，并注意通风和遮阳。定植后1周内，白天棚内温度保持在25～30 ℃，夜间温度保持在18～21 ℃，温度不超过35 ℃不放风。缓苗后要降低棚内温度，白天温度保持在22～25 ℃，夜间温度保持在16～18 ℃。当幼苗第2张真叶展开后，凌晨温度应保持在10～15 ℃。

2.3 定 植

在荷兰小黄瓜幼苗长出2～4张真叶时定植，定植应选在晴天上午进行，每畦定植2行，每667 m2定植2 300～2 600株，定植后立即浇稳苗水，使幼苗与畦土密切结合，以利于根系向周围伸展。当幼苗长出6～7张真叶时，进行绑蔓培土；培土后，可在畦中间撒施木屑，以防止土壤板结。

2.4 田间管理

2.4.1 肥水管理

在荷兰小黄瓜幼苗定植后3～4 d浇1次较小的缓苗水，以促进幼苗生长。浇完缓苗水后喷施1次腐熟有机液肥，之后每隔5～7 d浇1次肥水，且每667 m2冲施含钙复合肥10 kg左右。结瓜期每隔3～5 d浇施1次肥水。进入采收期后，采收1批小黄瓜浇1次肥水，每667 m2冲施含钙复合肥20～30 kg。结瓜盛期每隔6 d施1次含钙复合肥。

2.4.2 温度管理

荷兰小黄瓜在生长期间易徒长，要及时插竹竿绑蔓，每株插1～2根小竹竿，绑紧并排的两根竹竿，同时沿竹竿绑好瓜蔓，结合绑蔓摘除侧枝。荷兰小黄瓜进入结果前期要及时摘除卷须，当雌花过多或出现花打顶时，要疏去部分雌花，还要及时去掉已分化的雌花和幼瓜。荷兰小黄瓜进入结瓜后期后要及时落蔓，落蔓后每株要保留14～15张绿叶，结合落蔓摘除卷须及已分化的瓜，并疏掉部分雌花。

2.4.3 光照管理

荷兰小黄瓜对光照的要求较弱，在弱光条件下，也能获得较高产量；在强光条件下，其生长易产生障碍，需加盖遮阳网。

2.5 植株调整

荷兰小黄瓜具有丰产性强、结瓜期早、可连续结瓜等特点，但这些特点与其本身根系吸收能力较弱有矛盾。因此，在荷兰小黄瓜幼苗定植前要精细整地，并结合整地施用有机肥，一般每667 m2施腐熟畜禽粪肥6 000 kg、复合肥60 kg，施肥后精细整地并消毒，做成小高畦，畦宽1～1.2 m。荷兰小黄瓜生长期较长，整个生育期不用摘心，但当顶心折断缺失时，可从下部选1～2个侧枝取代，同时还要及时摘除老叶、黄叶和病叶。

2.6 病虫害防治

荷兰小黄瓜抗病性较强，其在松溪县种植期间病虫害时有发生。主要病虫害有霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病、潜叶蝇和蚜虫等，可用霜霉威或丁吡吗啉喷雾防治霜霉病，用农用链霉素或有机铜制剂喷雾防治细菌性角斑病，用多菌灵灌根防治枯萎病，以上药剂均在苗期施用，每隔7 d喷雾防治1次；另外，可喷施吡虫啉防治潜叶蝇和蚜虫。

当荷兰小黄瓜外表光滑、圆润时，即可进行采摘。荷兰小黄瓜采后可生吃、榨汁，可做凉菜食用，可用于炒、熘等菜的配料，可做酿菜，可用于氽汤，更可用作酸渍、酱浸、腌制菜品的原料。

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