本周准妈的饮食要多样化、量适当、质量高、易消化、低盐、低脂。如果因饮食不当容易影响分娩和产后及宝宝的健康。与此同时,孕妈的消化功能减退,容易引起便秘,因此要多吃玉米、青菜等。
鸡蓉玉米粥
准备食材:米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。
步骤1:土豆切皮,切成小丁,将米洗干净。
步骤2:鸡肉切成茸状备用。
步骤3:将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。
步骤4:再加入鸡绞肉煮至熟透。
步骤5:最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。
玉米含维生素B1、维生素B6较多,能够提高妈妈免疫力。
绿豆奶粥
准备食材:绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升
步骤1:绿豆用清水泡1小时,大米用清水泡30分钟。
步骤2:锅中放入适量清水,放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。
步骤3:水开后转小火,熬至绿豆和米都软烂。
步骤4:这时粥已经熬好了,然后放入牛奶,重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。
绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。
三丝鸡脯
准备食材:鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许。
步骤1:鸡脯洗净沥干后切片,加盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右。
步骤2:芥蓝去皮切片。
步骤3:红椒切好备用。
步骤4:鸡脯下入油锅,迅速翻炒至变色盛起。
步骤5:另起油锅,倒入芥蓝和红椒翻炒,并加少许盐调味,倒入鸡脯一同翻炒至味道融合。
步骤6:出锅前加少许糖提鲜即可。
鸡肉的消化率高,很容易被孕妇所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
三鲜豆腐泥
准备材料:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。
步骤1:豆腐泥的做法豆腐洗净,压成豆腐泥。
步骤2:猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。
步骤3:鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
步骤4:炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。
步骤5:炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。
步骤6:炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品,它是植物食品中蛋白质比较高的,含有8种氨基酸,具有益气、补虚的功效。