原创图文|武姿仙居
鸡翅也叫做鸡翼,大转弯。一个鸡全翅分为:翅根、翅中和翅尖。相比较而言鸡中翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持孕妈的皮肤光泽、增强皮肤弹性大有裨益。
鸡中翅怎么做好吃呢?不如红烧了吧!
准备鸡中翅6个,好好的给它洗个澡。
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在每个鸡中翅上划两刀。
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准备好青椒,蒜瓣和姜,用来调味用。
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青椒斜切为段,蒜瓣和姜切碎。
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在鸡翅中放入适量的料酒、老抽、生抽、蚝油、香油,盐、鸡精腌制二十分钟左右。乘着这个空档来给自己做个番茄炒蛋和清炒小白菜吧!
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时间到了就可以开炒了,油温烧至7成热,放几颗小粒黄冰糖,下鸡翅文火煎至变色,然后翻身。
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待鸡翅上色后,加入适量的水,大火烧开转中火,盖上锅盖焖上10来分钟左右。
汤汁差不多要收完了,放入青椒翻炒1~2分钟。
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起锅装盘,美味红烧鸡翅完美收官。
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有了番茄炒蛋的加入和小白菜的点缀,美美的一餐开始了。
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鸡翅的营养很高,利于孕妈的健康,还可以预防孕期贫血,促进宝宝的发育,因此很适合孕期食用哦!