入冬，遇到这食材别手软，才2元1斤，氨基酸含量极高，常吃不上火！

入冬了，虽然现在随着经济的发展，菜品也越来越丰盛，但是遇到这个食材的时候别手软哈，一定要经常买点，最近小区团购群里，才2元1斤，价格也太实惠了，说起金针菇，那营养可真是太丰富了，尤其是氨基酸的含量极其高，经常食用金针菇可以防溃疡，常吃可以不上火呢，平时我们经常会用它来做火锅比较多，今天我们就用它来做一个超级简单的吃法，操作容易，入味很深，也是一道非常不错的下饭菜呢。

下面就将具体的制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人做起来吧，自己制作的真材实料，不加任何添加剂，吃起来更健康卫生，也很美味的呢。

【炸金针菇-空气炸锅版】

食材用料：金针菇适量、生抽1勺、蚝油1勺、椒盐或者烧烤粉适量、食用油适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，非常简单，如图所示。

2、先来处理一下金针菇：将金针菇清洗干净后，去除根部，然后将其水分箍出去，如图所示。

3、做一下调味汁：生抽1勺、蚝油1勺，混合在一起，如图所示。

4、将上述混合的食材搅拌均匀，如图所示。

5、将调味汁均匀地淋在处理过的金针菇上，将其稍微腌制一下，如图所示。

6、将腌制过的金针菇平铺到空气炸锅的炸篮中，如图所示。

7、表面再撒上适量烧烤粉或者椒盐、孜然等，这个根据自己口味需求来灵活操作即可，如图所示。

8、空气炸锅设置温度为200度，时间为15度，进行制作即可，如图所示。

9、烤好了，烤的过程中，也可以在中途翻一个面继续制作即可，如图所示。

10、做好了，可以出锅装盘了，满屋飘香了。

【小贴士】：

1、操作中，金针菇清洗干净后，一定要使劲将其水分箍出去，不然在后面烤制作过程中，很容易出来更多水分，影响其口感。

2、在进空气炸锅之前，表面喷上点食用油，口感会更佳。