孕妇能吃蟹腿菇吗(孕妇可以吃蟹腿菇吗)一说起DHA，大家一定是既陌生又熟悉。我们常常都听到这个词，知道这种物质对小孩子的大脑发育有重要作用。但是DHA到底为何物却不是每个爸妈都能说得清。
DHA被称为脑黄金，可以帮助宝宝大脑神经和视力发育。《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》建议，0—3岁的宝宝每天要摄入100毫克的DHA。
比较遗憾的是，人体自身合成DHA的能力弱、效率低，所以建议通过饮食补充。三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼等海鱼是含较多DHA且汞含量较低的优质鱼类。
DHA英雄榜
孕妇怎么补DHA？
建议孕妇在孕中晚期（孕20周后）到胎儿出生后6个月内补充。
孕妇通过食用含α-亚麻酸的食物，如坚果类核桃、花生，植物油如花生油、豆油等也可以转化少量的DHA，但α-亚麻酸转化成DHA比率不到1%，远不能满足胎儿发育的需要。
a-亚麻酸营养品的最好补充时间在孕晚期（孕28周后）至胎儿出生后6个月内，因为孕产妇在这个阶段可利用母血中的a-亚麻酸合成DHA，然后通过血液或乳汁输送给胎儿
宝宝怎么补 DHA？
1. 足月儿，母乳够
对于母乳喂养的足月婴儿，吃母乳就够，不需要额外补充DHA。
乳母每日摄入DHA200mg，可以保证婴儿每日DHA摄入量达到100mg，满足婴幼儿的生长发育需求。
2. 早产儿，需注意
特别应关注早产儿对DHA的需求。欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议：
早产儿每日 DHA 摄入量为每千克体重 12～30 mg；
3. 幼儿补，食为主
对于幼儿，提倡食补为主，可以通过调整膳食，吃一些富含DHA的食物来满足需求。
推荐两道适合宝宝补充DHA的菜，不仅开胃还营养健康。鲈鱼中的DHA含量位居淡水鱼之首，还含有丰富且易消化的蛋白质、钙、铁、维生素等，相比其他鱼，刺少味鲜，非常适合宝宝吃。
宝宝应该怎么吃？
鲜甜鱼豆腐
食材：
熟南瓜30克、中筋面粉10克、鸡蛋1个（约50克）、鲈鱼1条（取肉80克）
步骤：
1、 鲈鱼片下鱼腹肉，去掉大骨、中间刺骨，去掉鱼片，切成小片。
2、 鲈鱼肉盖上柠檬片去腥10分钟。
3、 辅食机中倒入鱼肉、熟南瓜、中筋面粉，磕入鸡蛋，搅打成泥。
4、 在碗里刷一层薄薄的食用油，舀入鱼泥后，抹平表面。盖上盘子，放入蒸锅，大火蒸20分钟。
酸汤鲈鱼
食材：
鲈鱼 、 西红柿 、酸黄瓜 、蟹腿菇 、鸡蛋 、淀粉、 白糖 、 盐
步骤：
1、 西红柿切十字用开水焯烫1~2分钟，去皮改刀切成小丁，酸黄瓜改刀切成丁，酸黄瓜汤保留备用。
2、 贴着鱼骨，片下两大块鱼肉，贴着鱼皮片下鱼肉，斜刀切蝴蝶抹刀片，鱼骨和鱼头切段备用。
3、 鱼肉中加盐用筷子搅匀，再倒入打透的蛋清即可。
4、 锅烧热放入鱼骨，大火煎制出白色，倒入开水焖制几分钟，滗出鱼汤备用。
5、 锅烧热倒入底油，放入西红柿炒融化出红油后再倒入酸黄瓜和蘑菇，炒出酸味再放鱼汤炖煮。
6、 鱼片下锅之前上一层薄淀粉，抓捏均匀。捞出酸黄瓜丁和西红柿丁，留下酸汤，放入盐、白糖调味。
7、 似开非开状态下转小火，逐片放入鱼片，汆制1分钟出锅，蘑菇、酸黄瓜西红柿打底，倒入鱼片后，撒上小葱花完成~
