主料：荸荠500克。

辅料：蜂蜜50克，山楂糕25克，白糖适量。

制法：

①将荸荠洗净,削去皮,放入开水锅内烫一下，立即捞出，放在大碗内,加入白糖,再上屉蒸烂取出。

②将荸荠的原汤撇在炒勺内，加上蜂蜜，烧开，改用小火至汤汁稠浓。

③将蒸好的荸荠摆在盘内；山楂糕切成小象眼片，用热水稍烫一下，摆在荸荠上，将蜂蜜汁浇上即成。

特点：面甜可口，清香美观。

功能：此菜能提供热能的碳水化合物含量丰富，此外还含有蛋白质、多种维生素和矿物质。还含有抗菌物质，有清热化痰的作用，可为分娩补充热量。