有 6 类你需要在孕期特别注意和控制的食物。这些食物可能偶尔吃吃也没事，但是在选择方面，需要你比平时更加小心。下面我们就来详细说说，每一类食物需要注意哪些方面。

1. 远离变质食物：不去小摊贩、不吃剩的凉拌菜

首先，就是要远离变质的食物，不吃街边小摊、不吃剩的凉拌菜。家里冰箱的剩饭剩菜记得要彻底加热煮透后再吃。街边小摊贩、大排档这些没有卫生许可证的地方，没办法保证原料的新鲜、卫生，也无法保证用餐过程中是否有交叉污染，餐具是不是清洁消毒到位，食物中毒发生的风险比较大。

如果孕期你选择在外面吃饭，要尽量选择食品卫生等级比较高的地方，吃点炒菜配个米饭，凉菜和熟食、卤制品等等最好就别吃了，毕竟也不知道它们放了多久。

当然，很多妈妈在孕期会馋鸭脖、卤味等熟食，我的建议是选择大的连锁品牌，并且注意看门店的食品卫生安全等级标志，尽量选择 A 级。除此之外，现在很多品牌也都推出了真空包装的卤味产品，真空包装的产品不容易被细菌侵入，也是更安全的选择。

2. 远离烧烤、油炸、熏制食品

其次，就是要尽量远离烧烤、油炸、熏制食品。烧烤、油炸食品、烟熏制品都含有多种致癌物，这些无论是对妈妈还是肚子里的宝宝都是有害的，普通人都应该少吃，准妈妈更应该如此。除此以外，这类食品大部分都添加了很多调料掩盖了食材本身的味道，很难区分到底是否新鲜，是否完全熟透，很难保证食品安全。

当然，有些妈妈偶尔就是想吃个烧烤、炸鸡解解馋，那就选择干净的餐馆，偶尔吃上1~2 次也没问题，但千万不能经常吃。

3. 远离含糖甜饮料、深加工的低营养价值食品

我们推崇要以天然食物为主，减少加工食品的摄入，新鲜的蔬菜水果、奶及奶制品、五谷杂粮、肉禽鱼蛋等才是重要的营养来源。

深加工的食品中食材本身的量很少，比如鱼肠或鱼丸里，鱼肉的含量很少，大部分是淀粉、调味剂和添加剂；再比如肉罐头，虽然确实是肉，但这些长时间保存的肉无疑加入过大量的盐、食品添加剂，营养价值远远不如新鲜的肉；还有让人一吃就停不下来的水果罐头，也会让你额外摄入不少蔗糖。所以，这些在食材中加入过大量盐、食品调味剂和添加剂的包装食品，不应该成为日常饮食的首选。

含糖饮料包括各种甜的茶饮料、奶茶、碳酸饮料、果汁、花式咖啡等，孕期摄入过多含糖饮料，甚至会增加日后孩子的肥胖几率。

4. 咖啡因：每天低于 200mg

准妈妈要控制咖啡因的摄入量。根据美国的研究，准妈妈每天咖啡因的量超过 200mg 时，流产率会增加一倍。而每天不超过 200mg 时流产率则没什么变化。也就是说，每天摄入的咖啡因不超过 200mg，就基本上是安全的。

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那 200mg 咖啡因大约是多少？一杯星巴克大杯（ 480mL ）拿铁的咖啡因含量是 150mg 左右，如果你跟店员说要去咖啡因的低因咖啡，那就更低啦，可能也就 25mg 左右。当然，除了咖啡以外，茶、可乐、巧克力、可可等等各种饮料，也都有含有一定咖啡因，都需要你注意控制。我们喝的奶茶其实也是可能是隐藏着含咖啡因的大户！因为国家对于这类饮料没有相应的制作标准，所以其中的咖啡因含量真是参差不齐了，尤其是港式奶茶更是建议准妈妈避免。

茶的咖啡因含量相对比较低，绿茶的咖啡因含量会低于红茶、普洱这些全发酵茶，你可以喝龙井、碧螺春等等。也可以试试基本没有咖啡因的花茶、果茶。 如果你非常需要咖啡提神，或者能从咖啡因产品比如可可、巧克力中获得不少幸福感，也没有必要太纠结，只要不是毫无节制的大吃，就不会有很大问题。

5. 动物肝脏类食物：一周 1 ~ 2 次即可

动物肝脏是维生素 A 含量超级丰富的食物来源，中国营养学会推荐孕期妇女每周吃 1 ～ 2 次动物肝脏。但是如果大量摄入动物肝脏或肝脏类食物则可能是有害的。这会导致维生素 A 过量，影响发育中的胚胎，甚至可能导致畸形。

6. 除非医嘱，尽量不乱用补品

除了食物之外，药物和保健品的使用也需要准妈妈们格外注意。建议，从饮食中获取怀孕各阶段所需的营养素是首要选择，在饮食满足不了的情况下也应在医生或营养师的建议下选择合适的膳食补充剂。

千万不要盲目跟风海淘各种连说明书都看不懂的商品。各种营养素都不是越多越好，尤其是一些脂溶性维生素，如维生素 A，孕期摄入过多会在体内蓄积，容易增加胎儿畸形的风险。这和孕期不应该大量食用肝脏是一个道理。

此外，健康的孕妇也不需要传统的补品进行额外的滋养，如阿胶、燕窝、人参、鱼翅、花胶等，这些食物的营养价值并不高，对于准妈妈需要的蛋白质来说，鸡蛋才是优质蛋白的良好来源，那些昂贵的滋补品即使吃也也建议在专业的医生指导下食用。至于桃胶、银耳其实也没有胶原蛋白，黏黏滑滑的口感，只是可溶性膳食纤维，预防和缓解便秘倒是有点作用。