最近似乎停了暖气了,家里显得有点凉,今天准备做一道温暖的芹菜牛肉粥。
我用到的食材主要有:
牛肉,芹菜,还有少量白玉菇(白玉菇也可以换成口蘑、香菇或者不放)
下面我说说我做这道粥的步骤:
首先芹菜、白玉菇洗净,切成碎丁,牛肉切成碎末
起锅烧油,下入牛肉末
翻炒牛肉,下入白玉菇
翻炒白玉菇和牛肉,加入芹菜
翻炒大概1-2分钟,然后加入适量水
开大火,汤烧开后调中火煮大概5-8分钟,因为牛肉不太好消化,煮的软烂些对宝宝来说更好吸收
然后加入煮好的小米粥,我是用高压锅煮,所以不用管也不用担心溢锅,对于又要带娃又要做饭的宝妈来说,越简单方便越好。
搅匀大火煮开,再调中小火煮3-5分钟就可出锅,如果希望肉菜更加软烂可以煮的时间更长一点。
中途觉得汤少了可以加一些开水
煮至软烂香气扑鼻就可以关火了
芹菜牛肉粥就好了
这道粥这个季节吃再合适不过,春季是孩子长个子的好时节,这道清新美味的补钙粥安排起来![呲牙]