孕妇可以吃木耳炖鸡吗(孕妇能吃木耳炖鸡吗)导语：这菜含铁量是菠菜的20倍，冬季与鸡肉一起炖，滋补养血，肌肤红润。美容是女人一辈子都不会停止的工作。一般的美容品都是药物制成，少吃没效果，多吃对身体不好。
经过小编的观察发现，其实最好的营养品就是蔬菜和水果，它们是大自然赠予我们自豪的“美容礼物”，能美容的 同时，还能补充身体里所需的其他物质。这菜就是木耳。
黑木耳中铁的含量极为丰富，是菠菜的20倍，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，接下来小美教大家做一道木耳炖鸡，冬天吃，太滋补了。
一鸡三吃之木耳炖鸡By 狂草(来自腾讯.)
配料：
鸡架 1支、木耳(水发) 1撮、精盐 1/2茶匙、胡椒 8粒、老姜 1块、小葱 少许
步骤1.宰杀好的三黄鸡；
步骤2.按鸡脯、腿翅、鸡架分割整鸡，撕下鸡边油。
步骤3.取鸡架，宰成大块。
步骤4.野生干木耳，用温水泡发至变软，淘洗后沥水。
步骤5.水沸，倒入鸡块焯水，捞出冲洗、沥水。
步骤6.锅热，小火放入鸡油煎出油；
步骤7.捞出油渣，大火倒入鸡块、加姜片爆炒出香味；
步骤8.加入足量水，大火烧沸、打去浮沫；
步骤9.倒入压力锅，放入木耳、胡椒；
步骤10.压20分钟，泄压后放盐、收汁10分钟；
步骤11.按需取食，洒葱颗即可。
木耳的选购技巧：
1、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
2、手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
3、口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
4、水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质.
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